Докато се наслаждавате на чаша добро вино, което прави неща за нас своя страхотен вкус, аромат и нюанси, понякога несъзнателно да започнем да мислим: как започна всичко? Къде е онази отправна точка, с която лоза се е разпространил по целия свят? Въпросът е наистина сложен, и еднозначен отговор, докато се получи така и не успя.
Грозде
Ако по-рано се е смятало, че откриването на гроздето е собственост на финикийцам, днес известно е, че раждането на това растение се случи много по-рано и от финикийците, и на цялото човечество. Исторически корени на лозови насаждения управляват в бледа период: представители на вида Vitis (грозде) бяха открити от учени в Аляска верхнемеловых пласт. Терциера период потвърждава масово разпространение на грозде не само в евразийската част от нашата планета, но дори в Най-Северната част. Много тестове падна върху съдбата на лозови насаждения. Едно от тези се превърна в ледена епоха. Смята се, че гроздето, който познаваме днес, е възникнал от своите предци, които е унищожен от измръзване в това студено време. Предположения за давност произход се потвърждават не само палеонтолозите или геолозите, но и языковеды. Думата „гроздето“ активно се използва в древнейшем от известните езици санскрит, както и в латински (vinum) и гръцки език.
От предположения за факти…
Най-неопровержимо доказателство за историята на грозде са стенописи, плакет и бележка писания, които разказват за отглеждане на лозови насаждения в Египет 6-7 хиляди години. И вече в онези далечни времена от грозде се приготвя вино. Някои народи, особено успя в това начинание. Това, разбира се, са гърци. Въпреки факта, че за самите себе гърците лозата, донесена по море финикийците, именно те успяха да развият производството на вино до огромни мащаби. Древните „животновъди“ Гърция не се вземат нови сортове (ранна засадени семената), които се използват торове, използвани ваксинации, монетосечене и генетика. Те, въпреки липсата на маркетинг и реклама, са успели да изградят добра търговия с дарове от Индия и Азия. Също така, благодарение на Древна Гърция, лозата е пренесена в Древен Рим, а вече от там в тези на Испания и Германия. Оттогава лоза се превърна в жесток спътница на човечеството. В някои страни вино преминава в упадък, в други, напротив, стават основната част. Към днешна дата има много различни сортове грозде: те са разделени основно в три групи: европейска (Испания, Италия, Франция, Германия, Португалия), изток (Иран, Армения, Азербайджан), групата на Черно басейна (Грузия, Молдова, Румъния, България).
