Авиаперелеты на мероприятия и события
Ако не узимају у обзир посао професионалних дегустатора и критичара, циљ који је резултат вина, да човек на улици дегустација — практичан начин да пронађе своје вино фаворите, који ће дати тренутно задовољство укусом пиће. Важно је напоменути да су критеријуми, који сваког од нас чини кривицу, често веома разликују, тако да не треба да се ослања на туђе критике, дегустируйте сами, а ми ћемо вам показати, на које време треба да обрате пажњу.
Како да науче да правилно дегустировать вино?
Идите из даљине и припремити чашу.
Чашу.
Суд у дегустацију игра важну улогу. Од правилно одабраних облика и величина будиму зависи пуноћа перцепције букеа и укуса вина. Користимо само чисту чашу (ни трага прашине или детерџената) и транспарентан, да се процени боја производа. Зидови морају летети унутра, да би укус вина није распылялся одмах.
Ако се заказана дегустација више сорти — први изаберите светло сорте (бела, розе, пенушава), и даље у порасту. За сваку сорту — свој чисту чашу. Да би своје рецепторе у приправности, између дегустацију различитих вина направите једноставан гутљај воде.
Боју.
Откупоренное вино наливаем у наш чашу, дебљина вина слоја — не више од 3 цм Оцени богатство његове боје, указујући чашу на светлост или бела позадина (као позадина је погодан и лист папира). Боја говори не само о припадности или оног пиће, али и о његовом узрасту: взрослея, бело вино стиче богата златне боје, док су црвено — напротив. Млади црвено вино има богату рубин боје, старе узорци трансформише, сва светла у жућкасто-браон боју. Треба напоменути да боја вина практично не утиче на њен укус, као више „усладой“ за наше очи.
Мирис.
Пре него што пригубить пиће, протресите га, држећи посуда за ногу. То је омогућило осетити сву пуноћу букет инстанце, на крају крајева, током сире се активирају све укусе. Ако на општој основи, претерано издваја мирис алкохола, онда или имате у рукама неисправан пиће, или да га треба да се охлади неколико степени.
Укус.
Успешно пролази припремна фаза, наставите директно до самог дегустацију. Први гутљај — мали, не глотайте одмах вино, подржите га у устима, уредно катая, као зрео трешње. Веруј својим осећањима. Процена рецептора не зависи од цене пића и именитости бренда.
Укуса који оставља.
У потпуности процени укуса који оставља само може да прогута вино. Ако испред вас чека неколико боца за „тестирање“, онда прототип треба испљунути (о капацитета за ове сврхе, потребно је да се брине пре почетка). То ће омогућити да задржите трезвеност ума.
Добра навика може да постане вођење евиденције о продегустированном вину. То ће омогућити да у сваком тренутку да вас подсетим, о квалитету укуса и своје утиске.
