Që vera duhet të jetë chilled para se të përdorni?
Në qoftë se në mesin shumëllojshmëri të pijeve alkoolike ju preferoni për të shijuar një të mirë gotë verë, ju mund të keni menduar në lidhje me rrjedhën e duhur të temperaturës. Dhe se si, të armatosur vetëm me “temperatura”, ju mund të nxisin potencialin e plotë e të pini?
Temperatura në të gjithë “jetën” e verës është një peshë komponent, në kohën e konsumit nuk është përjashtim. Provë e njëjtë të pinë, por me një të ndryshme të temperaturës, ne mund të shohim se, për shembull, është e lehtë për të pirë chilled, ndërsa në temperaturën e dhomës — kurrë nuk do të binte në kategorinë e të “preferuar”.
Arsyeja për këto ndryshime është një kompleks përbërja kimike: lloje të ndryshme të fillojë të dominojë në temperatura të ndryshme. Duke pasur parasysh këto karakteristika, ajo është e nevojshme për të kujtuar rregull themelore: të nxehtit, rrit shkallën e (në kala), dhe të ftohtë të aciditetit.
Vera e kuqe më e mirë manifeston shijen tuaj në 16 – 18 °C. vera është Shumë ngrohtë (mbi 20°C) mund të jetë i zhgënjyer nga era e alkoolit dhe shije të athët.
Të rinj pemë e pije të ndiheni rehat në varg prej 14-15 °C.
E më e lirë në verë, në shkallën më të ulët: për një të lira verë të bardhë është 10-12°C, për elitën e thatë — 14-16°C.
E përkryer për verëra me gaz janë konsideruar të jetë 7 gradë, ndërsa e famshme shampanjë Veuve Clicquot apo Dom Perignon do të kërkojë 10-12°C.
Nuk jam i sigurt se deri në çfarë pike duhet të ftohjes? Kjo është më mirë për të të shërbyer më shumë ftohtë se sa të ngrohtë. Në çdo rast, në verë do të keni një shans për të “ecin” në xhami.
Si për të mësuar në lidhje me optimale temperaturën e paraqitjes së verës.
Sigurisht, ideal opsion nuk do të jetë blerja e një elegant termometër-kravatë që kushton rreth shishe, gjithashtu mund të ndihmojnë të zakonshëm termometër, vendosen në një enë me verë, por ju gjithashtu mund të përdorni metodën e përcaktimit të “syrit”. Nëse ju lënë të pirë në temperaturë dhome, pastaj 4 orë më vonë saj temperatura është rreth 18°C. Dhe kur alkooli lënë në frigorifer (në çdo rast jo në frigorifer) për 4 orë, ajo do të jetë rreth 4 °C.
Dhe mos harroni se nuk temperatura nuk është në gjendje për të korrigjuar defektet e pini, apo nga vulën për të bërë një të mirë, por të favorshme temperaturat mund të çojë në zbulimin e kësaj vere që i janë besuar atij nga prodhuesi.
