Авиаперелеты на мероприятия и события
Šampanské v Kazachstane už dlho synonymom dovolenky a hlučné hostiny, bez jeho podpory je ťažké si predstaviť, stretnutie Nového Roka, alebo oslava narodenín. Ale nie každý fanúšik je oboznámený s tým, že champagne je len typ šumivé víno, a nie každý „priateľ“, môže niesť tento hrdý názov.
Stretneme sa. Champagne – šumivé víno vyrobené vo francúzskom champagne (a len tam) dvojitým trávenie piť. Francúzsky podarilo presadiť svoje historické vedúce postavenie v oblasti nápojového priemyslu, ako aj zabezpečiť pre seba právo na výrobu „skutočné šampanské“.
Príbeh stvorenia šampanské alebo skrotenie of the shrew
Niektoré zdroje priradiť otvorenie šumivé víno Dom Pierre Perignon, ktorý žil v 17. storočí. Iste, jeho zásluh v rozvoji a podpore nápoj je ťažké preceňovať, ale pravda priekopníkmi boli zamestnancov Opátstva Saint-Hilaire. Ich recept nie je uložený klasifikované ako „tajné“ a bol celkom jednoduché. Effervescence je dosiahnuť ďalšie kvasenie bieleho vína pripravené, na ktoré bol pridaný cukor, potom zmes bol zapečatený a skvasiť pre celú zimu. Výsledok nie je vždy možné predpovedať: niektoré fľaše explodovala predčasne, ostatní mali ostrá chuť kvasiniek. Ale medzi prežili, boli tie, ktoré boli opojné s jeho jemné arómu a jemnú chuť. Takéto kópie a vyhral srdce Dom, ktorý trval niekoľko desaťročí na „Upraviť“ recept. Výroba šampanského bola plná mnohé tajomstvá, ktoré boli zverejnené len po smrti majstra. Medzi nimi a použitie fľaše s hrúbkou skla (angličtina), a najmä hrozna zmes, a „zisk“ trubice lano. Toto šumivé sa stal skutočným znakom oblasti champagne.
V priebehu rokov víno sa stali tak populárne, že každý chcel pripojiť k jeho výroby, a víno začali sa vyrábať po celom svete. Ale v každej krajine mal svoje vlastné meno, ako Madrid Zmluvy z roku 1891, názov „champagne“ je vyhradený pre rovnomenný oblasť Francúzska. V iných francúzskych regiónoch šampanské šumivé Cremant nahradiť, v španielsky nápoj Cava, Nemecko Sekt a Taliansko – šumivé alebo prosecco.
Rozdiely medzi šampanské a šumivé vína
Champagne je synonymom luxusu, prosperity a vynikajúcu chuť. Ak chcete zdôrazniť stav vašej akcie, radšej skutočné šampanské, nie je jeho „mladší brat“ šumivých vín. Hoci fliaš a penové spreje tieto vína sú podobné, rozdiely sú stále významné.
Typy champagne
Ako pre stále vína, šumivé (a šampanské nie je výnimkou a) má svoje vlastné klasifikácie: obsah cukru, farba vintage/non-vintage.
Pre sladkosť: doux (sladké), demi-sec (semi-dry), sek (suché), extra sek (extra suché), brut (takmer úplne suché), extra brut (bez pridaného cukru).
Farby rozdeľuje víno červené, ružové a biele.
Ak fľaša nie je označená ako „vintage“, to je white label. Je vyrobená zo zmesi hrozna z rôznych rokov. Zatiaľ čo ročníka — vína z bobúľ jeden rok.
Fľaša šampanského a pravidlá pre podávanie
Samozrejme, viac poznajú naše oko je štandardné fľaše (750 ml), ale typov kontajnerov na šampanské nekončí tam. Ďalej v obľube sú 1,5 l magnums a 3l „Jeroboam“, a asi tucet rôznych tvarov a veľkostí, najväčší z nich je 30 liter Melchisedekovho.
Champagne je veľmi jemná piť, a nesprávne zvolená teplota (vysoká), môže to mať negatívny vplyv na úroveň „viac“. Nápoj by mal byť schladené na teplotu 6 až 8°C. Ale nie v mrazničke, najlepšie by bolo vedro ľadom a vodou. Pamätajte si, že v pohode šampanské úplne zbavený chuť a arómu, prečo nie vyskúšať zmraziť to. Champagne — najlepšie aperitív pred hlavným jedlom. Ak však chcete spojiť šampanské s potravinami, je potrebné pamätať na základné zásady suché na kyslé a slané jedlá, sladké dezerty a ovocie.
Obľúbené šampanské v Kazachstane
Naše krajanům sú radi, že patrí šampanské na vaše slávnostné menu. Najobľúbenejšie typy šampanského v Kazachstane sú:
Laurent-Perrier DemiSec – elite piť. Jemná chuť a nezabudnuteľné komplexný bouquet a ušľachtilý zlatá farba. Jemné francúzske šampanské je často vybraný ako darček.
Laurent-Perrier Cuvée Rose je unikátna v každom ohľade: výroba (to je „narodil“ v ružovej), fľaša dizajn, chuť. Jemnú chuť a berry arómu.
Laurent-Perrier Grand Siecle. Jeden z najlepších šampanské na svete. Bohaté osviežujúcu chuť a dlhá citrusové vône.
Vyvážená a svetlé Laurent-Perrier Millesime. Bohatstvo aróma (kvetinový a med poznámky), nezabudnuteľná chuť a dlhou dochuťou.
Laurent-Perrier Brut je vizitka domu Laurent-Perrier. Svieža, elegantná, najlepšie.
