Авиаперелеты на мероприятия и события
História vína trvá tisíce rokov, ale aj napriek týmto úctyhodný vek, plavidlo pokračuje naďalej rozvíjať: nové technológie, receptúry, metódy. Vďaka láske človeka na vinu a jeho túžba získať ideálny nápoj, sa začali objavovať nové vína.
Presný počet je veľmi ťažké hovoriť, pretože mnohé varianty varenie, takže mnoho odrôd sú nekonečné. Chuť na konečný produkt je ovplyvnené viacerými faktormi: teplota, počet filtrations, kapacita pre starnutia, a iní. Ale hlavným kritériom, samozrejme, za hrozna sám. To je z jeho chuť bude záležať na štýle víno: rôzne vína majú rôzne hustoty, chuti a vône. Predstavujeme vám najobľúbenejších vín v Kazachstane.
Hlavné vína odrody.
Všetky vína v závislosti od odrodové zloženie je možné rozdeliť na:
- odrodové (hrozno použité na rovnakej triedy);
- zmiešané (kombinácia rôznych typov).
Existujú aj iné klasifikácie vína:
- Farby: biela, červená, ružová.
- Podľa obsahu cukru: suché, sladké, semi-dry a semi-sladké.
- Sportsnet: opevnené a nekreplenoy.
- Oxid uhličitý obsah: stále a šumivé.
Rôzne vína sú vhodné pre rôzne jedlá:
- Madeira a sherry – hodí ako aperitív.
- Zástupcovia biely stolík v kombinácii s rastlinnými predjedlá, chudé mäso a morské plody.
Zelenina vhodná suchých, polosuchých a sladké nápoje, a deli mäsa – červená tabuľke. Ľahké občerstvenie, ktoré kompliment champagne
Pojem „najlepšie hrozno“ veľmi intenzívne a veľmi individuálne, každý obdivovateľ ušľachtilý nápoj je vaše predstavy o dokonalej chuti. V Arzenál moderných vinári majú nie jeden, alebo dokonca 10 odrôd hrozna. Nie je možné určiť najlepší z nich, každý z nich je jedinečný.
Neexistuje, a ideálne odrôd viniča, ktoré sú úspešne pestuje v rôznych vinárskych oblastí. Tu, klimatické podmienky (zrážky, teplota) a zloženie pôdy. Rovnaké hrozna dopestovaného v rôznych regiónoch ukazuje rôzne výsledky plody a bobule majú rôzne chuťové vlastnosti. To bol dôvod pre vznik ďalšie klasifikácie: zemepisného pôvodu.
Taliansky „obľúbené“ medzi odrôd.
Taliansky výrobcovia vína sú často zmiešané klasiky (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon), s miestnymi odrodami.
Červené odrody:
- Barbera má vysoký obsah kyselín, víno má veľmi suché chuti.
- Víno z Dolcetto ukazuje bohatý, tmavej farby, s vysokým obsahom cukru a alkoholu. Chuť je koláč s horkú pachuť.
- Taliančina pre „klenot“ Nebbiolo. V chuti horkosť je počuť, vysoká koncentrácia kyseliny a triesloviny.
- Sangiovese je jedným z najpopulárnejších odrôd. Pestuje sa takmer vo všetkých vinárskych regiónov. Univerzálny súčasťou takmer všetky talianske víno: z rozpočtu na luxusné (najlepšie Toskánskeho vína).
Biele odrody:
- Cortese. Nadácia pre suché víno. Hrozno sa pestuje od 18. storočia.
- Piemonte triedy Arneis – komponent biele víno s horkú pachuť.
- Moscato Bianca je jedným z odrody Muscat.
- Z Triggiano produkuje vína bledý citrón-farebné vodnatej konzistencie. Súčasťou bielych vín z Talianska.
- Vermentino má bohaté kvetinové kytice. Nadácia pre suché a sladké vína.
Populárne odrody Francúzska.
Červené hrozno:
- Aleatico – druh Korzické Muscat. Základom pre červené dezertné vína.
- Carignan je najviac obľúbená odroda v Južnom Francúzsku. Jeho chuť zlepšuje carbonitesm macerácia.
- Carmenere obohacuje nápoj s tónmi čiernych ríbezliach a listnatých podtóny.
- Senzoricko – „predok“, rôzne, Pinotage. Používa sa na výrobu červených vín, v Južnej časti krajiny.
- Gamay – trieda vína Beaujolais. Má mäkký chuť a bohatú arómu. Vyrába ľahké ovocné vína.
Biele odrody:
- Alikvotnú pôvodne z Burgundska. Vína z tejto odrody majú vysokú kyslosť a nie sú vhodné pre dlhé starnutia.
- Bonoua – analógové Chardonnay zo Chablis.
- Claret je hlavnou zložkou šumivých vín na Juhu.
- Musca v Alsasku sa používajú na výrobu suchých a ochutené nápoje.
- V hornom toku Loire vyrástli ďalší Predaj.
- Russet – synonymom odrôd’tess.
Gruzínske vína
Gruzínsko je druh na jej tradície vinárstva: od spôsoby výroby, končí s pestovaním miestnych odrôd.
Červené odrody:
- Medzi červené hrozno najobľúbenejší je Saperavi. To je základ, alebo pilieri (rôzne rozmery) najviac červená gruzínskeho vína. Je vyrobený z a Saperavi a Kindzmarauli, Alaverdi.
- Khvanchkara je vyrobená z červenej Aleksandrouli.
- Ojaleshi sa šíri po celom Západnom Gruzínsku.
- Základom pre toto víno, vo veku vína.
Biele odrody:
- Rkatsiteli sa používa na produkciu lacných a kvalitných vín.
- Mtsvane je základom pre výrobu rovnomenný nápoj výbornej kvality.
- Chinuri sa pestuje pre hromadnú výrobu bieleho vína.
Klasické vína
Napriek tomu, zemepisného pôvodu, existujú odrody, že bez ohľadu na podmienky takmer vždy ukázať svoje najlepšie strane. Tieto odrody, vinári boli po celé stáročia používané na výrobu elite vína.
„Klasické“
Červené odrody:
- Merlot. Je založená na víno, majú hlboké farby, torta-ovocnú chuť a výnimočnú arómu s zamatový povrch.
- Cabernet Sauvignon je populárny po celom svete vína pre jeho jednoduchosť a dobrá úroda. Táto odroda dáva koláč a bohaté víno.
- Pinot Noir je základ pre komplexné a sofistikované vína. To je veril, že tieto nápoje potreby „rastú“ oceniť rozmanitosť chutí.
- Taliansky Sangiovese. Víno s vôňou čaj, bylinky a pižmo.
- „Vášnivý“ Grenache. Získať silné víno s ovocnou chuťou.
Biele odrody:
- Jeden z najobľúbenejších vín sveta – Chardonnay. Rodino považuje Francúzsko. Bobule dozrievajú skoro, dobrý obsah kyselín umožňuje hotový nápoj, aby sa formoval a Dozrievať aj po plnenie do fliaš (až 5 rokov). Chardonnay je výborný základ na rôzne vína.
- Vína z Rizlingu rýnskeho obdarený jemnú chuť a nádherné farby. Môže byť základom pre suché a dezertné vína. Najčastejšie vo Francúzsku a v Nemecku.
- Aligoté je široko používaný na výrobu šampanského. Vinič môže odolať aj sub-zero teploty.
- Hlavným konkurentom Chardonnay, Sauvignon Blanc. V jeho vlasti (Bordeaux) sú založené na tom robil voňavé a ľahké víno.
- Bianca. Čas zberu závisí na chuť bobule: na neskôr hrozno je zbierané, sladší je. Hardy viniča používajú prakticky v každej vinohradníckej oblasti.
