Regionálne rozdiely vín

Авиаперелеты на мероприятия и события

V podstate všetkých vinárskych regiónov sú umiestnené takto: v Európe sú v území medzi 40° a 50° zemepisnej šírky, a v Amerike a v južnej pologuli medzi 30° a 40° zemepisnej šírky. To nie je prekvapujúce, ako klímu v týchto oblastiach je mierne teplé – ideálne pre pestovanie hrozna. Vinárstvo je bežné v južnej a Severnej hemisféry.

Zvyčajne, dozrievanie vína potrebu tepla. Ale niektoré druhy, ktoré sú vyrábané jemných vín, vyžadujú chlad. Víno bolo to príliš ťažké, nemal by obsahovať veľa cukru. Teplo, v poradí, spomaľuje proces jeho tvorby. Okrem toho, studenej ovplyvňuje kyslosť – zastavenie ich rozdelenie. A kyselina je jedna z vlastností, ktorá dáva vína elegancie.

Existuje niekoľko názorov o tom, koľko tepla je potrebné na dozrievanie hrozna. Napríklad, podľa nemeckých vedcov, 1600 hodín slnečného svitu za rok sú ideálne podmienky pre vinice. Ale Americkí vedci sú presvedčení, že musí byť nie menej ako 2500 hodín pri teplotách pod 10° Celzia. Avšak, starnutie môže ovplyvniť umiestnenie fariem. Ak viníc rast v hornatej oblasti, slnečné lúče poraziť silnejší. V teplých oblastiach na dozrievanie mať vplyv a zrážky. V ideálnom prípade rok nemala klesnúť menej ako 600 mm. mimochodom, to všetko závisí od poveternostných podmienok. A to je nemožné určiť Všeobecné pravidlá pre všetky regióny.

Читайте также:  Víno v alma-atu

Hroznový farmy nachádzajú aj na Severe vína pásu. Napríklad, v údoliach riek Rýn a Moselle, južnej anglický viníc v Cornwalle. A južnej európy a Severnej Afriky pozemky sú vo všeobecnosti vzdialená od hlavných klimatickom pásme rastu mnoho vinohradov – 36° zemepisnej šírky. Vína vyrobené v týchto oblastiach, ťažké a s vysokým obsahom alkoholu (sherry, Marsala, sladká Vec, „Cyprus sherry“).

V posledných 25 rokov bol tendenciu pohybovať sa do chladnejších klimatických oblastiach, najmä v Austrália, Južná Afrika, Čile a v Grécku. Vinári z Kalifornii a Oregone začali proces aj skôr. Presun na pohode Pacific klímy, to je obzvlášť zaujímavé pre výrobcov biele vína.

Musím povedať, že v záujme vyskúšať všetky vína vo svete, musíte začať svoju cestu z brehu rieky Rýn na Myse Dobrej Nádeje v Južnej Afrike. V tomto území rastú tisíc odrôd hrozna, produkované obrovské množstvo vína. Na výber je tak veľký, že je to ohromujúce, v jej množstvo. Tu nájdete vína, ktoré sa nikdy opustil svoju vlasť. Hoci záujem o exotické vína narastá, mnohí z nich len začať „vidieť svetlo“ a objaviť na pultoch našich obchodov.

Skúste pochopiť a naučiť zvláštnosti regiónov výrobcov vína

CA

 

Väčšina základných a každý známy oblasť je považovaná NAPA valley. Hoci hot Kalifornskej podnebie umožňuje vyrábať veľa dobrého vína v mnohých oblastiach.

Južná Afrika

Paarl, Worcester, Roberson a Stellenbosch – tu vyrába vysoko kvalitné vína. Sú umiestnené v Severnej a Východnej časti Kapského mesta

Путешествия бизнес авиацией

Austrália

Južná miernych oblastiach, zverejnil na svojich stránkach najlepšie fariem produkujúcich víno. Hlavné Štáty, Južná Austrália, Victoria a New South Wales.

Taliansko

Všetkých 20 regiónov Talianska produkovať vysoko kvalitné vína. Piemonte (Barolo, Babaresco, Asti, Barbera), Toskánsko (Chianti, San Gimignano Bernacchii), Veneto (Bardolino, Valpolicella, Soave) – tu sú vína fariem, ktoré produkujú najviac slávnych vín.

Španielsko

Rioja, ktoré sa nachádza v Severnej časti krajiny, je považovaný za jeden z najznámejších vinárskych oblastí. Berezovye viníc vyrážať v Juho-Západe krajiny a ekonomiky, pričom fortifikované víno, sú v blízkosti Malage.

Nemecko

V Nemecku víno farmy nachádzajú hlavne v údolí riek. Klíči vinicami, na slnkom zohriaty svahoch, chránené pred vetrom. Nemecko je rozdelená na 11 vinárskych regiónoch.

Francúzsko

Rozdelený do 10 vinárskych regiónoch. Svetovo známe sú Bordeaux, Burgundsko, Rhone údolí Loire valley a šampanské. V tejto krajine vína majú výrazný rozdiel v farbu, arómu, charakter a štýl. Pôda, klíma a výroba vína metódy sú pomerne rôznorodé.

Čile

Miernu klímu a úrodná pôda sú kľúčové faktory, ktoré Čilský vína sú najlepšie v Južnej Amerike. Okres Aconcagua, údolie rieky Maipo a Maule regiónu, v Centrálnej časti Čile – rodisko najlepšie vína z Čile.

Maďarsko

Pôda a klíma sú rôznorodé. To dáva možnosť získania bieleho a červeného vína, obe sladké a suché v oblasti Sexana, Mecca, na pobreží Balaton a Eger. Tokaj – najznámejšie maďarské víno, vyrobené v Severo-Východe krajiny.

Argentína

Veľký Ánd ochranu krajiny pred vetrom, hoci podnebie je veľmi suché, to vám umožní pestovať hrozno. Argentínsku vína sú stále populárne po celom svete. Najčastejšie odrody je Malbec.

Rakúsko

Na aristokratov medzi vína. Avšak, to je veľmi ťažké nájsť fľašu Rakúskych vín na pultoch. Pretože oni len vlastné 1% svetovej produkcie. Rakúšania piť dve tretiny ich vín, a väčšina ostatných nápoja dostane Nemecku.

Portugalsko

V Portugalsku, tam sú 5 vinárskych regiónoch s 32 oblastiach, kde jemné vína sú vyrobené. To je prvou krajinou na svete, ktorá v roku 1756 právne pridelené oblasti rieky Douro, kde portské víno je vyrobené, aby sa zabránilo falšovaniu vína.