Авиаперелеты на мероприятия и события
„Bohužiaľ, nie je veľa dní sme tu, aby sme pobyt udelený, žiť bez lásky a bez vína – hriech“ – Omar Khayyam.
Červené víno
„Suché“ terminológia hovorí, že červené víno je nápoj vyrobený z tmavého hrozna osobitná technológia, ktorá umožňuje prenos anthocyanins z kože, aby sa musí. Mimochodom, je omylom domnievať sa, že len farba hrozno tu sa nastavuje tón, konečný produkt. Proces „farbenie“ je trochu zložitejšie: na bodkovaný je podávaný s drveným hroznových semien (dužina), kde je proces fermentácie a zvýraznené v farebné pigmenty a triesloviny. Táto technológia umožňuje získať nápoj rôznych farieb a horkosť.
To všetko je pravda, ale je to nejaký spôsob, ako hovoriť o kráľ vín, ktorý naozaj možno považovať za červené víno. Červené víno sa chcú neustále spievať jeho mnohostrannej chutí a odtiene krúžiť hlavou ľudstva za dlhé stáročia. Tento nápoj od nepamäti obsadili dominantné postavenie vo všetkých druhoch sviatky a festivaly, a jeho liečivé účinky boli známe už dávno pred laboratórnych štúdií.
Dnes existuje asi 50 rôznych typov červené vína, v rôznych chuť, farbu a arómu. Každá vinárska oblasť produkuje svoje vlastné červené víno, ktoré je považované za charakteristickým znakom výroby. Väčšina mená sú všeobecne známe: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chianti, Barolo, Babaresco a Malbec, Tempranillo a Syrah, Shiraz, Sangiovese, Grenache, Bordeaux, a Sagrantino. Ale aj napriek rozmanitosti vína, najlepšie sú francúzske Bordeaux a Burgundské vína.
Ak pre dosiahnutie ochutnávka vedy bude vyžadovať veľa času a vedomostí pre správne kŕmenie červené víno, len pamäti niekoľko jednoduchých pravidiel: slúži teplota vody sa pohybuje od 15 do 18 stupňov (silné víno sa podáva pri teplote miestnosti, a dezert je lepšie chladenie), sklenené výplne iba jedna tretina, stolové víno sa odporúča, aby slúžil na jedálenský stôl a najmä na mäso.
Ale je to len mäso? Nie na všetkých, hoci pravidlo „červené víno s tmavým mäsom“ stále funguje.
Po prvé, poďme zákaz:
- šalát s octovým dressingom, môže úplne zničiť chuť nápoja;
- orechy „skóre“ chuťové poháriky a nie je umožnené zažiť rozmanitosť chuť;
- Fajčenie. Tabakový dym môže pokaziť dojem aj dobré víno.
Perfektné pokrmy na červené víno možno predpokladať, že pates, mäso varené na grile, a žiadne tmavé mäsom (vrátane hydiny), väčšina syry a zelenina. Ale máte možnosť experimentovať a vytvoriť svoje vlastné tradície piť červené víno. Len nedotknuteľné pravidlo je v súlade s opatreniami.
