П-3: понюхайте

Понюхать в большинстве случаев означает попробовать, так что это самый ответственный шаг, на котором при желании дегустацию можно закончить. Сразу после того, как вы поболтали вино, поднесите бокал к носу и сделайте глубокий вдох. Запомните аромат. Приятный? Вызывает у вас желание сделать глоток? Снова поболтайте и снова понюхайте, теперь уже пытаясь описать аромат словами. Фруктовый или овощной? Цветочный или травяной? Яркий или нейтральный? Слова помогут вам запомнить аромат надолго.