Секој од нас барем еднаш во својот живот се обиде на вино. Сепак, со историјата на производство на вино не е познат на сите. Иако овој пијалок се смета за еден од најстарите и историјата на неговото потекло е многу интересна.
На првото спомнување на вино беше пронајден во Грузија. На тегли од глина од околу 6 илјади години пред нашата ера, беше слика на лозата. Други докази за практиката на производителите на вино се наоѓа во јужниот дел на Кавказ, меѓу Tigris и Euphrates, на реката Нил. Исто така, во Палестина. Повеќето интересно сознание беше на брод, на дното, кои се наоѓаат појачани останува на вино. Бродот е направен за 5400-5000 пред нашата ера! Го најде тоа во Иран.
Ние може да се каже дека развојот на вино и цивилизација беа паралелно. Античките Египќани биле професионалци во ова поле. Ова е потврдено од страна најде во истражувањата на надгробните споменици слики на различни сцени – заштита на грозјето, бербата, производство на вино. Најинтересно е дека античките Египќани се слави година на жетвата и името на сопственикот токму онака како што го правиме денес.
Во “Епот за Гилгамеш”, кои Датираат од околу 1800 година П.Н.Е., постои споменување на вина. Со песна го опишува човек кој пиел ништо не и се јаде само растителна храна. Еден ден тој беше понуден вино да пие. Па уметникот ја опишува неговата состојба: “тој чувствува на блаженство, и неговото срце беше исполнето со радост.” Најстарата книга на човештвото – во Библијата, исто така, содржи споменување на вина. Според експертите тоа е се споменува во текстовите 521 пати.
Да не зборуваме за античките Грци. Во една легенда кажува како Бог Дионис предава Ikaria, жител на Attica, да расте грозјето и се произведува од него пијалок. Уште една легенда на куче која има puppies грозје Буш. На кучето му припаѓа на Aristeo кои засадени дека Буш, и од тогаш почна да расте грозје. Трета легенда вели дека лозата беше пронајден од страна на овци кои биле одделени од стадо и се врати дома по сите. Пастир Stafylos еднаш одлучи да ја следи и виде дека таа беше јадењето овошје на непознат растенијата. Stafylos зедов некои овошје и ги презеде на својот господар Eunomia. За возврат, Eunola забележав дека на сок се добива од плодот на непознат растенијата, со текот на времето се менува вкусот и има omelyusik сопственост. Тој одлучи да го донесе на Бог Дионис, кој подоцна го научи производство на вино.
Жителите од Источно – Кинеската веруваат дека првиот вино е болница во која е од нивната земја. Доказ за тоа се легендите на Бога Ју, кои поттикнуваат на винската индустрија. Во персискиот легенда го опишува потеклото на виното и се споменува царот Jamshid. Во Баскиската легендата за херојот именуван друга, секој па се споменува дека тој го донесе првиот лозата.
Интересно, француски познати до денес вештини во областа на производство на вино, да не зборуваме за никакви историски факти.
Тоа може да се заклучи дека виното постои на нашата планета за повеќе од 5 милениуми. Виното има две страни. Тоа има способност за лекување на различни болести, но безгрижно користење може да ги убие едно лице. Виното е на радост и забава, но во исто време, тоа беше полн со тага и Заменик. Во историјата на човештвото беше вино создадени војна. Некои познати дела на уметноста беа родени на вино. Ние може да се каже дека виното е под влијание на голем број на големи настани.
Виното има митолошки значење, тоа е знак на плодност, тоа се споредува со човечка крв. На пример, Исус Христос рече: “Ова е мојата крв” и ја зеде Чаша вино. Радост на животот на вино беше за античките Египќани. На грчки Бог Зевс бил покровител на finishtoday.
На религии на светот се третираат поинаку да вино. Христијаните се идентификуваат вино со крвта на Господ, Муслиманите не ја поттикнеме употребата на овој пијалок, Буда им наредува да се воздржуваат од дејствија пијалоци, Јудаизмот овозможува употреба на само кошер вина.
Постојат многу различни мислења за вино. Луј Пастер рече: “вино со право може да се смета за повеќето здрави и повеќето хигиенски пијалок”. Сопругата на Римскиот Император Augustus, Empress Livia, смета дека да се живее на 82 години, таа им помогна на пиење вино. Дури и големиот Јулиј Цезар во “Коментари” зборуваше за вино. Виното го имаше своето влијание врз политиката. Љубов до пристаништето беше сојузник на Англија и Португалија.
Луѓе се уште се расправаат за придобивките на вино. Но, тоа е малку веројатно овој спор ќе биде некој повеќе. И зошто да одговорат на прашањето “дали е тоа Штетно или корисно?”. Вино носи задоволство и во исто време, може да убие човек. Сето тоа зависи од начинот на кој личноста се однесува на употребата на вино.
Модерната историја на вино ги има своите корени во почетокот на првиот Милениум П.Н.Е. Во тоа време имаше повеќе од 80 сорти на вино. Денес, многу земји се произведуваат големи количини на различни вина. Франција е седиштето на Меѓународната организација на лозата и виното. Оваа организација ги обединува повеќе од 45 земји.
Денес производство на вино се шири насекаде. Тоа е стекнување на својот интензитет во јужните земји – Австралија, Јужна Африка. На годишно ниво произведува 71 милиони хектолитри. Уделот на високо квалитетно вино во шишиња е во пораст. Дури и покрај фактот дека глобалната лозјето област има тенденција на намалување.
