Вино стана составен дел на празнична маси. Речиси сите важни настани од нашиот живот, да се запознае со семејството, родендени, победите и поразите се прослави со вино. Но, за жал, не секогаш е можно успешно да ги собереш еден пијалок до одреден настан, и “се дружи” со своите јадења на одмор табела. За да се реши овој проблем, едноставно користење во пракса, едноставна индиции.
Како да се избере вино за настанот?
Уште од античките времиња постои некој неискажан правило: за различни прослави, изберете разни типови на вино.
Добредојдовте на младенците цел да го прослават Новата година или честитам со новородено направени пенливи вина. High-end гроздобер пијалоци и црвена маса — погоден за слават родендени и промоции. Деловни вечери одговара сува претставници. Обичните маса и утврдените — добар избор за вечера “без причина”.
Според правилата на добри манири, секој оброк започнува со светлина, храна и пијалоци, постепено зголемување на интензитетот и степен. За да започнете одговара бестежин бели вина или млади Црвена, тие промени во повеќе Зрели и со полно работно тело. Ако планирате да служат само една сорта на вино, тогаш го зема на главните јадења (месо, риба). Патем, правило “црвено вино со црвеното месо со риба и бело” се уште е активен.
Друг важен момент е време од годината. Жешките летни денови “да се избегне” заситени црвени вина, а не розова, кој ги комбинира најдобрите квалитети на бела и црвена боја.
Ако во празнична маса ќе биде салати содржат оцет, вино треба да бидат резервирани за десерт.
