Авиаперелеты на мероприятия и события
Биодинамические vyno – tai vynas, pagamintas griežtai laikantis teorija биодинамики. Pastaruoju metu įgyja populiarumą tarp vyno mėgėjams. Pats augimas биодинамических виноделен prasidėjo 80-aisiais metais. Priežastis, dėl sudarytų пагубное poveikis naudoti chemikalų. Nicolas Жоли, ekspertas винам Prancūzijoje, tapo пропагандистом šia technologija.
Tačiau, grįžkime prie istorijos. Pradžia биодинамики ima savo pradžią su антропософских teorijos австрийского filosofo pagal rudolph Штайнера. Pradžioje 20-ųjų jis sukūrė principus биодинамического ūkininkavimo. Esmė šios sąvokos yra tai, kad виноградник yra vertinamas kaip viena sistema. Aplinka ir visi veiksniai, воздействующие į виноградник, kartu vaidina svarbų vaidmenį. Pagrindas биодинамического gamybos vynų yra kontroliuodama gamta ir jos poveikį į vynuogynus. Be stebėjimo ir стараний išlaikyti pusiausvyrą – виноделы naudoja skirtingus specifinius metodus.
Kai kurie iš jų gali atrodyti gana keista ir net sukelti juokas. Pavyzdžiui, dėl to, kad виноградник цвел į pilną galią, виноделы закапывали, o коровий ragą, alsuoja навозом. Pasak pasekėjų биодинамики – tai pagerina kokybę sukelto vyno.
Homeopatiniai metodai, tokie kaip mokesčiai iš ramunėles, древесной vaizdus, укропа, одуванчика arba валерьяны, plačiai naudojamas gydymo ir profilaktikos jokių ligų vynmedžio. Labai svarbų vaidmenį биодинамике vaidina tikslus apskaičiavimas.
Žinoma, jūs teorija биодинамики yra daug priešininkų, kai kurie žmonės tiesiog juokiasi virš panašiais „волшебными“ veiksmais. Bet, vis dėlto, negalima pažymėti tai, kad sudėtinga technologija, griežta priežiūra ir nuolatinis rūpinimasis виноградниках, duoda puikių rezultatų. Виноделы, изготавливающие vynas биодинамическим būdas, kreiptis į jį kaip į живому organizmui.
Per keletą pastarųjų metų биодинамические vyno tapo labai populiarus visame pasaulyje. Prancūzija, JAV, Italija, Vokietija, Australija, – visi pagarsėję meistrai винного darbai turi биодинамические винодельни. Pavyzdžiui, garsaus бургундские биодинамические ūkiui, tokių kaip vyno darykla „Domaine Leroy, Domaine des Comtes Lafon ir vyno darykla“ Domaine Leflaive arba винодельни Эльзаса vyno darykla „Domaine Zind Humbrecht, vyno darykla“ Domaine Bott-Geyl ir Marc Kreydenweiss. Jean-Marc Брокар, vintner iš Шабли, taip pat yra aršus pasekėjų биодинамического metodas.
Norint gauti sertifikatą, kokybės, vyno gamintojai turi taikyti būdas биодинамики per ateinančius trejus ir daugiau metų. Visame pasaulyje yra specialūs сертифицирующие organizacijos. Pavyzdžiui, Prancūzijoje sertifikatai биодинамические vyno išduoda agentūra Biodivin. Tarp jų klientų buvo net garsus regionas Bordo. Pats daug биодинамических виноделен tenka būtent į Prancūziją. Savivaldybė Les Baux de Provence yra pakeliui į становлению pirmasis биодинамическим аппеласьоном.
Garsus kritikas, Дженсис Robinson, pareiškė jis įdomus nuomonė gana биодинамических vynų: „Ant popieriaus tai atrodo полнейшим beprotybės, bet kai jūs matote puikią sveikatą vynuogių ir, kas svarbiau, nepakartojamas pobūdžio производимых vynų, jūsų nuomonė iš karto pasikeičia“.
Žinoma, labai sunku atsakyti į klausimą – kaip gi veikia šiuo būdu galutinis rezultatas? Net varantys ratai specialistai šiuo klausimu nežino atsakymo į šį klausimą. Tačiau visi vieningai teigia, kad биодинамические vyno daugiau intensyvaus ir turi ypatingas терруар. Negalima paminėti ir ekologinius составляющую šio metodo saugumą planetos mums обеспеченна.
Jei vis dėlto jums įdomu биодинамический metodas gamybos vyno, siūlome jums negali likti nuošalyje, o išbandyti šį „gyvai“ gėrimas.
