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L’italia occupa una posizione di leadership nella classifica mondiale per la produzione di vino. Nonostante il fatto che in Italia il livello di consumo di vino ogni anno diminuisce, la produzione è in costante aumento. Oggi gli italiani producono circa 60 milioni di ettolitri di vino all’anno. Le zone di massa della produzione di vino sono Sicilia, Lazio, Venezia e Апулли.
E tutto è iniziato con i greci…
Proprio i greci nel X secolo a. c., ha cominciato a sviluppare il mediterraneo, e durante i suoi колонизаторских trekking lungo la strada, impegnata nella coltivazione di uva. I primi punti vendita di vino erano famosi per la Sicilia e la Calabria. Di queste città i vitigni cominciò a diffondersi nel nord del paese. Il vino è diventato la principale bevanda d’Italia. Uno dei più grandi ammiratori nobile bevanda è stato uno scrittore e Вергелий, che ha più volte parlato di colpa nei suoi scritti. Il vino è anche incluso nella dieta di schiavi, anche se a dire la verità, per loro erano serviti solo i tipi di basso grado. Intraprendenti romani impegnati nella vinificazione in gravi scala. Per la conservazione della bevanda hanno usato anfore. E va notato che già allora erano di vino, che sono stati conservati insolitamente lungo («Olimpico» bevuto dopo 125 anni dalla data di produzione), che la dice lunga sulla qualità del prodotto. Non l’avremmo mai saputo di queste conquiste romane, se non fosse per l’eruzione del Vesuvio.
Quando nel III secolo cartaginesi di Annibale aggredito a Roma, tutto il sud Italia è già stata occupata da vigneti. Un nuovo respiro per la vinificazione è diventato il periodo del Rinascimento. I più famosi produttori di vino della casa (Antinori e Фрескобольди) sono state fondate in questo momento. Ma poi è caduto in disgrazia: nel XVI secolo, dopo il fallimento del consiglio di amministrazione di de ‘ Medici Italia cade sotto il dominio degli spagnoli e Гасбургов. Universale della crisi e sulla produzione di vino. E così è stato fino a 60 anni del 20 ° secolo, che è diventato un punto di riferimento del rinascimento italiano di vinificazione.
Oggi in Italia praticamente non c’è posto dove non si occupano della produzione vinicola. Naturalmente, non ogni prodotto il vino qui è il punto di riferimento di qualità, ma gli italiani lavorano costantemente al di sopra di questo. E grazie al controllo DOC, ogni anno si riduce la quantità di vino venduti nei serbatoi, e la produzione di qualità in bottiglia aumenta. Ma alcuni produttori di bypassare le regole, rilasciando il vino non è di qualità migliore inventando gli immaginari titolo. Questo, naturalmente, non fa vinificazione Italia migliore, ma consente di produttore di sperimentare. E chi lo sa, magari attraverso tentativi ed errori, verrà creato un altro Banfi Belnero Toscana o Tommasi Valpolicella.
