Lugu veinivalmistamise Itaalia

Авиаперелеты на мероприятия и события

Itaalia omab juhtivat positsiooni maailmas hinne toodab veini. Vaatamata sellele, et ise Itaalia veini tarbimine igal aastal väheneb, tootmine kasvab pidevalt. Täna itaallased toodavad umbes 60 miljonit hektoliitrit veini aastas. Alaga, kus mass veini tootmine on Sitsiilia, Lazio, Venezia ja Апулли.

Ja alguse sai kõik kreeklased…

Путешествия бизнес авиацией

Just kreeklased X sajand kuni n. e. hakanud uurima vahemere ja ajal oma колонизаторских matkamine möödaminnes tegelenud viinamarjade kasvatamise. Esimesed punktides müüa veini tuntud Sitsiilia ja Calabria. Nende linnade viinamarju on hakanud levima põhja riigid. Vein on muutunud peamine jook Itaalias. Üks lahendamata austajad üllas jook oli ja kirjanik Вергелий, kes on korduvalt maininud veini oma kirjutistes. Vein on isegi ka toidus orjad, kuigi ausalt öeldes, neid подавались ainult madala kvaliteediga liike. Ettevõtlikud roomlased olid veinivalmistamise tõsine ulatuses. Säilitada jooki nad kasutasid амфоры. Ja tuleb märkida, et juba siis olid veini, mida hoiti ebatavaliselt kaua (“Olympic” jõid hiljem 125 aastat alates tootmise), mis räägib nagu toodetud toode. Me ei saanudki teada nendest rooma saavutustest, kui ei oleks vulkaan mount vesuvius.

Читайте также:  Üldine veinivalmistamise ajalugu

Kui III sajandil карфагенян Hannibal ründasid Rooma, kogu lõuna-Itaalia oli juba hõivatud alla viinamarjaistandused. Uus hingamine veinivalmistamise sai sajand Renessanss. Kõik kuulsad veinivalmistamise kodus (Антинори ja Фрескобольди) olid aluseks sel ajal. Kuid siis tulevad rasked ajad: XVI sajandil, pärast ebaõnnestunud juhatuse Medici Itaalia kuulub ülemvõim hispaanlased ja Гасбургов. Universaalne kriisi mõju ja tootmises veini. Ja nii kuni 60-ndate aastate lõpus ja 20. sajandi, mis sai lähtepunktiks renessanss itaalia veini.

Täna Itaalias on vähe ruumi, kus ei tegele veinivalmistamise. Muidugi, mitte iga toodetud siin vein on standard kvaliteediga, kuid itaallased töötavad pidevalt selle kallal. Ja tänu kontrolli DOC, igal aastal vähenenud veini kogus продающегося on цистернах ja tootmise kvaliteedi бутилированного suureneb. Kuid mõned tootjad mööda reeglid, vabastades vein ei ole parima kvaliteediga leiutas talle väljamõeldud nimed. See, muidugi, ei tee veini valmistamine Itaalias paremini, kuid võimaldab tootja eksperimenteerida. Ja kes teab, võib katse ja eksituse meetodil on loodud veel üks Banfi Belnero Toscana või Tommasi Valpolicella.