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Nicht jeder von uns kann sich rühmen die Fähigkeit, richtig auszuwählen, Wein, und im laden oft geführt «allgemein anerkannten Regeln»: ein guter Wein unbedingt teuer, zu Fleisch – rot, Frau – süß. Aber wie sich herausstellte, solche Dogmen – Wahn. Wir wollen Sie loswerden.
Der hohe Preis – ein Zeichen des guten Getränkes.
Es ist nicht immer so. Die Preise für leichte, junge Weine können sehr demokratisch, und die Qualität des Produktes ist ausgezeichnet. Vergessen Sie auch nicht, dass fast jeder Hersteller bieten günstige alternativen. Aber in diesem Fall empfehlen wir wählen Weine aus Südafrika, Argentinien oder Chile.
Моносортовые Wein – die besten.
Seien Sie nicht so kategorisch. Wirklich, es gibt Weinregionen, die ausschließlich моносортовые Wein, und deren Produkte sind gefragt bei Liebhabern und Sammlern. Aber es sagt nicht über Ihre unmissverständlichen Führung, denn ein guter Wein – richtig ausgewählt Balance von Aromen. Und wenn der Hersteller in der Lage zu verbinden mehrere Rebsorten, betont die Vorzüge jeder Sorte, dann ist der Wein verdient sich auf Ihrem Schreibtisch.
Rohr – als Qualitätssiegel?
Es wird angenommen, dass mit Schraubkappe verwendet wird, nur skrupellose Hersteller, разливающими Getränk in einer nahe gelegenen Garage. Das ist falsch. Heute Verschlussschrauben sind weit verbreitet Weine von namhaften Herstellern (Z. B. Elite-neuseeländische Weine).
Das Sediment kann nur bei niedrigen Weine.
Während der Alterung des Weins kann sich einen kleinen Rückstand, die Natürliche Bestandteile (Traube, Tannin). Pellet ist ein Indikator für die Natürlichkeit des Weines, und dass bei der Herstellung von filtern nicht angewendet wurde.
Je älter, desto besser.
Nicht jeder Wein kann Jahrzehnte speichern. Zum Beispiel, junge Wein ist einfach unmöglich zu trinken nach 3 Jahren Lagerung, obwohl «frisch» Sie besaßen ein markantes Geschmack und Aroma. Wenn Sie kaufen möchten für die Lagerung von Wein, dann empfehlen sich die Hilfe von Beratern.
Für den Fisch nur Weißwein, zu Fleisch – rot.
Es ist nur eine fiktive Grenze, die nicht zulassen, dass das Experimentieren mit Wein und finden Sie Ihre perfekte Kombination. Es gibt Rotweine, perfekt betont den Geschmack der Fische, und weiße Sorten, passend zum Fleisch. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack.
Frauen und Männer trinken
Keine Trennung der Weine, geeignet nur für Frauen oder Männer. Es ist nur Ihre Wahl. Nicht «mit Steinen werfen» Frauen, die es lieben, herben und satten Wein, und Männer, die lieber leichte Getränke.
