Авиаперелеты на мероприятия и события
Са приступом било празника у нашој земљи готово су сви људи иду у куповину да купи флашу пенушавог вина. Тако се догодило да је шампањац је персонификација забаве у сваком дому, истичу да ли сте рођендан, или било који други празник.
Многи чак и не размишљам, где и како се производе купити шампањац. Заправо, производња пенушава вина распрострањена широм света. И од тога где и како да га произвели, зависи укус и квалитет.
Технологије производње
Наравно, то је ствар укуса сваког. Али многи љубитељи пенушава вина посвећују велику пажњу на чињеницу, како технологија врши купили пиће. Ту је свима позната чињеница да тренутно шампањац кошта скупо. Процес кувања је веома тешко и захтева одређене услове.
„Традиционалан“ начин производње
Пре свега, потребно је да знате да је за добијање производа „Champagne“ потребан је период у трајању од три године. Током овог времена, кроз секундарне ферментације, закупоренные боце готовог вина пролазе поступак засићења углекислым гасом на природан начин.
Важну улогу такође игра бренд, компликована технологија гајење грожђа и реклама, која је, заузврат, утиче и на цену шампањца.
Метод производњи пенушавог вина, као што је описано горе, сматра да је „традиционална“, међутим, произведена је не само у Цхампагне. У сваком округу Француској постоји закон за производњу ове врсте вина. Звали су „Креман“ и њихова цена је релативно испод. Обично када купујете вина „Креман“ произвођачи указују на етикети следеће имена – Cremant д Alsace, Cremant de Bourgogne, Cremant de Бордеаук, итд Ако је цена мало већа, то значи да сте купили пенушаво вино Cuve, квалитет који се може поредити са најбољим узорцима Шампањац.
Али не само у Француској су произведени пенушава вина. Одличне примере можете наћи и на северу Италије – Franciacorta, у Шпанији (Каталонија) – Cava, у Јужно-Афричкој Републици – Cape Цлассиц. Све земље које се баве виноделием, могу да вам понудимо одличан пенушаво вино. Цене на шампањац могу бити различити. Понекад чак могу бити скупљи од вина од Шампањац – домовине шампањца.
Метод производње „Шарм“
Постоји и други метод производњи пенушавог вина – Шарм. Он је најмање скуп. Технологија се састоји у следећем – пенушаво вино је засићен углекислым гасом у првом брожении, сечење у херметички затвореним чанах.
Prosecco, Lambrusco, Moscato д Asti – примери италијанских вина, произведене по технологији Шарм. Такође, сличне вина можете наћи у Португалу, Аустралији и другим земљама. Према речима стручњака, однос цене и квалитета је највише прихватљиво за ову категорију вина.
Акратофорный метод
Оба начина, приказаних изнад, сматрају природним, јер вино је засићен углекислым гасом у процесу ферментације. Постоји и трећи, веома јефтин метод производње пенушава вина. Он је развијен у доба Совјетског Савеза. Сада је распрострањена у бившем совјетском савезу. Технологија производње акратофорная. Вино вештачки засићен углекислым гасом у посебним резервоарима. Наравно, квалитет вина произведених подацима начин, значајно заостаје вина, произведенным „природним“ путем.
