Смеси шираза и вионьера

В последнее время многие австралийские вина представляют собой смесь двух сортов винограда – шираза и вионьера. Это кажется довольно странным – смешивать белый виноград, особенно с такими цветочными ароматами, как у вионьера, с темно-красным ширазом. Однако на протяжении очень долгого времени это было традицией французского Кот Роти, ибо считалось, что белый сорт смягчит терпкость красного. Австралийцы вполне удачно применили эту традицию к своим винам, в результате чего темный и спелый шираз приобретает аромат белых лилий – очень интересное, на мой взгляд, сочетание. А вы как думаете?