Ni vsakdo od nas se lahko pohvali sposobnost izbrati pravo vino, in v trgovini pogosto ureja “skupna pravila”: dobro vino je nujno dražje meso – rdeče, ženska – sladko. Ampak kot se je izkazalo, kot dogma je narobe. Naj se znebite njih.
Visoka cena je znak dobre pijače.
To ne velja vedno. Cene svetloba mlada vina lahko zelo poceni, medtem ko je kakovost izdelka je odlično. Prav tako ne pozabite, da skoraj vsak proizvajalec lahko ponudi proračunskih možnosti. Vendar v tem primeru vam priporočamo, da izberete vina iz Južna Afrika, Argentina ali Čile.
Monosortovye vino je najboljše.
Ni nujno, da bo tako kategorično. Obstajajo namreč vinskih regij, ki proizvajajo vino izključno monosortovye, in katerih izdelki so v povpraševanju s poznavalci in zbiralci. Vendar to ne pove ničesar o svojih vodja, ker dobro vino – pravilno ravnovesje okusov. In, če proizvajalec bil sposoben združiti več sort grozdja, s poudarkom na prednostih vsake sorte, to vino zasluži, da je na vaši Mizi.
Pluta – kot znak kakovosti?
Obstaja mnenje, da je spiralno cev se uporablja samo brezvestnih proizvajalcev odpraviti pijačo v bližnji garaži. To je narobe. Danes, spiralne cevi, ki se pogosto uporabljajo znanih proizvajalcev vina (na primer, luksuzni nova Zelandija vina).
Usedline se lahko samo osnovno vino.
Med staranjem vina lahko tvorijo majhen ostanek daje naravne sestavine (grozdni tanin). Sediment, ki je pokazatelj naravnosti vina, in da je bila proizvodnja ne uporabljajo za filtriranje.
Starejši je, boljši je.
Ni vsak vino lahko vodijo za desetletjih. Na primer, mlado vino je preprosto nemogoče, da pijte po 3 letih skladiščenje, čeprav “sveže” so imeli svetlo okus in aromo. Če želite kupiti vino za shranjevanje, zato je priporočljivo, da zahteva pomoč svetovalcev.
Za ribe, belo vino, da meso – rdeče.
To je samo navidezne meje, ki ne dovoli, da eksperimentirate z vinom in našli svojo idealno kombinacijo. Tam so rdeča vina, ki popolnoma poudarjanje okusa rib in belih sort, primeren za meso. Se ravnajo po vašem okusu.
Ženske in moške pijače
Ni ločenosti od vina, ki je primerna le za ženske ali moške. To je samo tvoja izbira. Ne smete “metati kamenje” ženske, ki ljubijo tart in bogato vino, in moški raje lažji pijače.
