Авиаперелеты на мероприятия и события
Gruzija je čudovito in lepo državo! Kombinacija blagih subtropsko, Črno morje, cvetoče doline, predgorje, rocky mountains, globoke soteske, ki poteka skozi Kavkaški slemena, – veselje in zarobiti s svojo lepoto. V dolinah, ki se nahaja milj mladih vinogradov. Gruzija je ena izmed prvih držav, kjer obstaja kulturne grozdje, ki si resnično gruzijsko vino. Georgians so zelo občutljivi in spoštljiv te industrije, lahko rečemo, tudi verskega.
Obstaja ogromno dokazov, da je vino je obstajal v Gruziji že od antičnih časov. Odkrili ugotovitev kaže na to, da vina je prejel veliko pozornost. Med izkopavanjem na pokop zaradi bronaste dobe so našli v kozarcih z sledove grozdnih semen. Kamenje je imprints vinske trte najti. Našel oprema za proizvodnjo vina in jedi, ki pripadajo III-II Tisočletja pred našim ŠTETJEM.
V Vzhodni Gruziji, je regija se imenuje Kakheti. To je center vina Gruzije iz antičnih časov. Bilo je tukaj, da odprete način pridelave vina, ki ostaja tradicionalno na ta dan. Posebnost te metode je, da za fermentacijo in staranja vina uporabljajo posebne stožčast plovil. Njihova zmogljivost je bila 500 litrov. Vrči zakopana v zemljo tako, da je luknja je bila na tleh. Ko je ta izpostavljenosti ne pride do ekstremnih temperatur, zato se za take razmere so zelo ugodne za dolgoročno hrambo vina. Po obiranju pridelka je obdelana v posebnem klet – Marani. V veliki kadi (sazanami), iz lesa, grozdje, ki se zdrobi pod nogami. Sok tekla navzdol posebne korit, zakopanih v zemljo, kozarec za nadaljnje vrenje, staranje in skladiščenje.
Sodobni proces fermentacije je različen. Grozdje za 5 dni povre na vlaknine. Nato sok se vlije v ločeno posodo za fermentacijo. Cenejša vina iz lupine ostanki sok iz celuloze. Kot je za belo vino, ves teden je v vlaknine, in hodi pred oblikovanju končal vino. Ta način fermentacije daje gruzijska vina prijetno tartness.
Upoštevati sort gruzijska vina.
Tsinandali
Suho belo vino. Ponos gruzijskih vinarjev. Proizvaja od leta 1886. Barva vina – bledo slame, je odlično sadno cvetico, mehak in nežen okus.
Akhasheni
Pol-sladko rdeče vino. Proizvaja od leta 1958. Ima močan prijetno šopek, barvo vina, je svetel, temen, granat, je redka okus s čokolado podtonom.
Kindzmarauli
Pol-sladko rdeče vino. Proizvaja od leta 1942. Barva vina – zrela češnja, je lep šopek, žameten okus. Je eden izmed najbolj priljubljenih vin Kakheti.
Saperavi
Rdeče sortno suho vino. Proizvaja od leta 1886. Barva vina – intenzivno, debel, temno granat. To je svojevrstno harmoničen okus, daje prijetno tartness. Priporočljivo je, da se pri uporabi za mastne jedi gruzijskih kuhinje.
Tbilisuri
Belo polsuho vino. Je lahka slame barve. Je skladen, sladko-kiselkast okus in blag okus in vonj grozdja.
Kakheti
Naravno bela suha vina. Proizvaja od leta 1948. Barva vina je Zlato – jantarne barve, vonj posebnih sadje.
Hereti
Naravno bela suha vina. Je lahka slame barve. Vsebuje sadne arome, ima svež in harmoničen okus.
Alazani dolini
Belo polsladko vino. Svetloba slame barve. Je fino aromo, mehko, sveže, harmoničnega okusa.
Alazani dolini
Pol-sladko rdeče vino. Proizvaja od leta 1977. Sveži šopek in harmoničen okus ne bo pustila ravnodušne ljubitelji vina.
Napareuli
Suho rdeče vino. Barva – temna granat. Ima nežen in harmoničen okus in vonj z notami suhih sliv.
Mukuzani
Suho rdeče vino. Proizvaja od leta 1886. Barva je temno granat. On je značilno intenzivno sadno aromo, kompleksna šopek, mehko žameten okus in lep harmonično konča. Velja za eno najboljših vin Gruziji.
Ojaleshi
Pol-sladko rdeče vino. Proizvaja od leta 1933. Ima temno rubinasto barvo. Je harmoničen okus in nežno aromo grozdja.
Khvanchkara
Pol-sladko rdeče vino. Temno rubinasto barvo, močno razvit cvetico in aromo. Okus je harmoničen žametno z raspberry tone. Bo odličen par z vse belo mesne jedi ali divjačino.
Obstaja veliko ponaredkov, ki so od gruzijsko vino. Morate vedeti, da je to vino Gruzije ne sme biti poceni – stroškov mora biti vsaj 10 evrov na steklenico, in vsakdo je najljubši Khvanchkara – $ 15. Opazimo lahko, da najbolj ponarejenega vina Gruzije. Suha vina so zelo težko doseči, zato so nekateri naravni tartness. Vendar tartness sladkih vin ni izražena in vsi ne bodo mogli prepoznati ponaredek. V tem polsladka bela vina tartness in sladkosti uravnotežen. Ne pozabite, če kupite rdeče vino – bodite pozorni na nalepko, če je v njem navedeno, da je narejena iz iste sorte grozdja Khvanchkara, to vino je ni vreden odkup. V resnici, to vino je izdelan iz grozdja mujuretuli in Aleksandrouli.
