Авиаперелеты на мероприятия и события
Многу експерти веруваат дека виното треба да се консумира соодветни за одреден вид на очила.
Повеќе од 50 години Професор Мраз Јозеф Riedel откри дека обликот на чашата може да влијае на букет, вкус, боја и заврши на вина. Пиењето на вино од иста класа, но од различни очила е значително различни во сите погледи. Толку многу беше разлика што дури и на најдобрата експерти, дегустација на вино слепи рече дека се обидува сосема различни вино. Професор Riedel одлучи да се истражуваат овој факт многу подлабоко. Според студијата, тој заклучил дека обликот на чашата влијанија букет и вкусот на виното. Постојат неколку објаснувања за овој феномен.
Биолошко објаснување
Рецептори одговорен за чувството на сладост што се на врвот на нашиот јазик. Рецептори горчлив задниот дел на грлото, киселината може да се почувствува странични страни на јазикот, и вкус на saltiness е призната како Централен дел. На тој начин, во зависност од обликот на чашата, пијалок е доставен, така што повеќе или помалку посветла вкус тоа. Во користењето на широк и отворен очила, ние не може главата надолу. И ако стаклото се стеснува кон врвот – наведнува главата назад. Како резултат на тоа, првиот здив одредува вкусот на виното. Исто така, сензации зависи од стакло дијаметар, дебелина, преработка.
Хемиски објаснување
Ароматични соединенија (феноли) влијае врз вкусот на виното, и обликот на чашата влијае на износот на феноли. На пример, доколку стаклото е широк, областа за контакт на феноли со кислород повеќе и тоа му дава да пијат сува вкус.
Изнаоѓање како облик на очила може да влијае на вкусот на виното, Професорот одлучи да се создаде различни форми на очила. Така, во 1961 година, отиде во продажба во првите чаши вино. Од тогаш, на пронајдокот на очила се врши со учество на стручно tasters. Создавањето има стекнато научна основа. Дизајнот е да се чуваат еден минималистички – без украси, тенок ѕид. Форма стекнати едноставен, софистициран изглед – во сад, потекнуваат и база.
Серија на чаши за вино SOMMELIERS, беше издаден во 1973 година. И беше веднаш признати во целиот свет. Серијата се состои од 10 различни видови на очила. Развојот беше спроведена со учество на меѓународно реномирани tasters.
Во 1986 година била создадена првата линија на VINUM. Техника на создавање на оваа колекција е направена од машина дува. Ви благодариме за одличен сооднос на цената и квалитетот таа брзо се зафати голема публика на љубителите на вино и стана популарна во целиот свет.
Интересно, многу новодојденци може да се плаши од звукот на очила. Всушност, тоа е важно да се знае дека јачината на звукот не влијае на износот на вино во чаша – тоа никогаш не треба да се полни.
Правилата со кои се регулира количини на алкохолни пијалаци во стаклена
|
Што би вино “искра” се потребни големи количини. Ова влијае на вкусот на виното, тогаш открива букет во контакт со воздух. Црвени вина се бара големи очила, бели вина совршено се чувствуваат во стакло средни волумен. Побогати во вкусот и белешки на ароми на вино од Новиот свет бараат големи количини. Дури и почетник може да се чувствуваат разлика на тоа како се отвори вино во правилната чаша.
Се сеќавам на две главни правила:
Денес, продавници нуди огромен избор на вино садови. Но, тоа не е потребно да се купи сите чаши во ред. Дури и ако ќе пијат вино од што не се наменети за овој вид на очила, перцепција малку може да се промени, но не се влошува. На пример, Каберне Совињон може да биде повеќе кисели и курва, ако се пие од чаша од Шираз, и Шираз напротив ќе се чини малку полесно за вас, ако се пие од чаша за Каберне Совињон.
Јас би сакал да споменам дека е убава и “право” очила, не само што влијаат на вкусот и аромата на вина, но исто така, даде еден вид на аристократијата и елеганција и да се создаде пријатна атмосфера, што ќе ви овозможи да уживаат во вино во потполност.
