La comparsa di vino di critica e di valutazione della giuria nel mondo dell’enologia notevolmente semplificato la vita facile ai consumatori (si può tranquillamente contare sulla stima di un esperto indipendente e non perdere tempo in degustazione male di vino), non si può dire di altri produttori. In senso letterale, i critici sono in grado di decidere il destino di vendita, e quindi la produzione di vino in generale: che si rispetti vino boutique cercando di lavorare solo con i vini che hanno ottenuto lusinghiere recensioni tra autorevole giuria. Le principali critiche le loro opinioni sono in grado di formare la moda di questa o quella marca di vino.
Critici del vino
La professione di critico vino è quasi identico дегустатору, solo con una differenza significativa: un assaggio di stima per il produttore in fase di produzione, e il critico – quando si riceve in vendita. Cioè la valutazione critica è rivolta al compratore, allora come degustatore — al viticoltore.
Strumenti di lavoro tali esperti sono con un bicchiere di vino, una penna o una tastiera.
Critici del vino è sempre liberi professionisti, che vivono a spese di pubblicazione di libri, recensioni di libri e articoli, master-class. Quei rappresentanti che sono «il tasso» con il produttore, non godono di fiducia tra gli acquirenti: è difficile credere oggettività e l’imparzialità delle conclusioni. La maggior parte dei critici professionisti provano vino «al buio», per ridurre l’impatto sulle loro opinioni cima di un marchio o di gusti.
Oltre al verbale di valutazione della bevanda, c’è il valore stimato bilancia digitale — valutazione di vino. Come sarebbe a prescindere cercato di condurre la degustazione, è ancora la valutazione soggettiva di una persona, quindi la classifica porta sempre il nome. I criteri con cui sono esposte valutazione, è il gusto, il costo, il tipo e l’altro.
I principali e comuni sistemi considerati:
- 100-sistema di punteggio di Robert Parker, (100 punti – futura classica vinificazione, sotto i 50 – vino cattivo);
- 20 punti scala Дженсис Robinson (20 – anche il vino, 12 – noioso e brutto)
- e anche, 3 e 5 ballroom di sistema.
