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Loin de chacun de nous peut se vanter de la capacité de choisir le vin, mais dans le magasin sont souvent guidés par «pensée règles»: le bon vin nécessairement cher, à la viande rouge, la femme – doux. Mais comme il s’est avéré, ces dogmes, la confusion. Laissez-nous débarrasser d’eux.
Un prix élevé le signe de la bonne boisson.
Ce n’est pas toujours le cas. Les prix légers vins jeunes peuvent être très démocratiques, avec une qualité de produit excellente. Aussi, ne pas oublier que presque chaque fabricant peut offrir une option de budget. Mais dans ce cas, nous vous recommandons de choisir les vins de l’afrique du SUD, l’Argentine ou le Chili.
Моносортовые de vin – la meilleure.
Pas la peine d’être aussi catégoriques. En effet, il existe des régions viticoles produisant exclusivement моносортовые de vin, et dont les produits sont en demande par les connaisseurs et les collectionneurs. Mais ce n’est pas dit leur inconditionnel leadership, en effet, le bon vin bien choisi l’équilibre des saveurs. Et si le fabricant a réussi à relier plusieurs cépages, en insistant sur la dignité de chaque variété, ce vin mérite d’être sur votre table.
Tube – comme un signe de qualité?
Il est estimé que le tube de jonction est utilisée uniquement fabricants peu scrupuleux, разливающими boisson dans un garage voisin. C’est une erreur. Aujourd’hui à vis de tube sont largement utilisés grands producteurs de vins (par exemple, les vins de nouvelle-zélande).
Le précipité peut être à la base du vin.
Pendant le vieillissement du vin peut se former un petit résidu, donnant des éléments naturels (raisins, tanin). Le précipité est un indicateur de l’authenticité du vin, et que la production n’a pas été appliquée de filtrage.
De plus c’est mieux.
Pas chaque vin, vous pouvez enregistrer des décennies. Par exemple, les jeunes des vins est tout simplement impossible de boire après 3 ans de stockage, mais «frais» ils avaient un vif goût et le parfum. Si vous voulez acheter du vin pour le stockage, il est recommandé de demander l’aide de consultants.
Pour le poisson, le seul vin blanc pour la viande rouge.
C’est seulement confectionnés à la frontière, qui ne permettent pas d’expérimenter avec du vin et de trouver leurs combinaisons optimales. Il ya un vin rouge, un améliorent la saveur du poisson, et des vins blancs, adaptés à la viande. Concentrez-vous sur vos goûts.
Les femmes et les hommes de boissons
Pas de séparation des vins adaptés aux femmes et aux hommes. C’est uniquement de votre choix. Pas la peine de «lapidation» les femmes qui aiment les âpres et saturées de vin, et les hommes qui préfèrent les boissons.
