Авиаперелеты на мероприятия и события
Biodynaaminen viini – viini, valmistettu tiukasti mukaisesti teorian biodynamiikka. Äskettäin saamassa suosiota keskuudessa viinin ystäville. Kasvua biodynaaminen viinitilat alkoi 80-e vuotta. Syy oli negatiivinen vaikutus kemikaalien käyttöä. Nicolas Joly, asiantuntija viinejä Ranskassa, tuli promoottori tätä tekniikkaa.
Mutta takaisin tarinan. Alkuperä biodynamiikka alkunsa Antroposofiset teorioita Itävallan filosofi Rudolf Steiner. Vuoden alussa 20-luvulla hän kehitti periaatteet biodynaaminen viljely. Tämän käsitteen ydin piilee siinä, että viinitarhan pidetään yhtenä järjestelmä. Ympäristö-ja kaikki tekijät, jotka vaikuttavat viinitarhan, kokonaisuutena, on tärkeä rooli. Perusteella biodynaamisen viinin tuotanto on luonnon havainnointiin ja sen vaikutus viinitarhoja. Lisäksi seuranta ja pyrkimyksiä säilyttää tasapaino viininviljelijöiden käyttää erilaisia erityisiä tekniikoita.
Jotkut heistä voi tuntua oudolta ja jopa aiheuttaa naurua. Esimerkiksi, jotta vineyard kukki täydessä voimassa, viininviljelijöiden haudattiin tontille lehmän sarvi täynnä lantaa. Lausunnossa seuraajia biodynamiikka – se parantaa viinin laatua tuotetaan.
Homeopaattisia menetelmiä, kuten maksuja, kamomilla, kuori, fenkoli, voikukka tai Valerian, on laajalti käytetty hoitoon ja ehkäisyyn mitään tautia viiniköynnöksen. Erittäin tärkeä rooli biodynamiikka soittaa tarkka ajoitus.
Tietenkin, teoria biodynamiikka, siellä on paljon vihollisia, jotkut vain nauraa tällaisia ”maaginen” toimia. Mutta silti, on huomattava, että kehittynyt teknologia, tiukka hoitoa ja jatkuvaa hoitoa varten viinitarhoja, tuo ihana tuloksia. Viini päättäjille, jotka tuottavat viiniä biodynaaminen tavalla, kohdella sitä kuin elävä organismi.
Vuonna aiemmin useita vuosia, biodynaamiset viinit ovat tulossa erittäin suosittu ympäri maailmaa. Ranska, USA, Italia, Saksa, Australia – kaikki kuuluisat mestarit viini liiketoiminta on biodynaaminen viinitila. Esimerkiksi kuuluisa Burgundin biodynaaminen maatalous, kuten Domaine Leroy, Domaine des Comtes Lafon ja Leflaive Domaine tai viinitilat Alsace, Domaine Zind Humbrecht, Domaine Bott-Geyl ja Marc Kreydenweiss. Jean-Marc Brocard, viinintekijä alkaen Chablis, on myös innokas seuraaja biodynaaminen menetelmä.
Saadakseen todistuksen laatu, valmistajat viini on käyttää menetelmää biodynaaminen kolme vuotta tai enemmän. Kaikkialla maailmassa on olemassa erityisiä todentamisviranomaisen organisaatio. Esimerkiksi Ranskassa todistukset biodynaamiset viinit antaa Viraston Biodivin. Asiakkaiden keskuudessa oli jopa kuuluisa Bordeaux ’ n alueella. Suurin määrä biodynaaminen viinitilat osuus oli Ranska. Kunta Les Baux de Provence on tulossa ensimmäinen biodynaaminen nimitys.
Kuuluisa kriitikko, Jancis Robinson, ilmaistuna mielenkiintoinen mielipide biodynaamiset viinit: ”paperilla tämä näyttää hulluutta, mutta kun näet erinomainen terveys viinirypäleet, ja mikä tärkeintä, ainutlaatuinen luonne viinejä, mielipiteesi välittömästi muutoksia.”
Tietenkin, se on erittäin vaikea vastata kysymykseen – miten pätevä tämä menetelmä on lopputulos? Edes ammattilaiset eivät tiedä vastausta tähän kysymykseen. Kuitenkin, kaikki yhteen ääneen sanoa, että biodynaamiset viinit ovat enemmän voimakas ja on erityinen terroir. Puhumattakaan ympäristön osa tämä menetelmä on säilyttäminen planeetan voimme turvallisesti.
Jos olet vielä kiinnostunut biodynaaminen viini-making menetelmä, kehotan teitä ei jää syrjään ja kokeilla tätä ”live” juoda.
