Авиаперелеты на мероприятия и события
”Georgia: cradle of wine”. Se oli tällainen tavaramerkki puoli vuosisataa sitten, Georgian viini tuli Euroopan markkinoille. Tämä kaunopuheinen nimi — ole hyvä markkinointi liikkua, mutta ilman sitä missä tahansa. Georgian viinejä on tarina, joka vaikuttaa paitsi termi ”altistuminen”, mutta niiden perinteet, tekniikoita, ja, tietenkin, erityinen maku. Mutta jokseenkin kaikki alle järjestyksessä.
Historia Georgian viini – matka 8000 vuotta.
Viini arkeologisia löytöjä (alukset, puristimet), joka löydettiin alueella modernin Georgia, vahvistaa teorian siitä, että rajoitukset paikallinen viini. Georgialaiset olivat todellisia innovaattoreita tässä veneet. Ne on kehitetty erityisiä menetelmiä tuotannon paikallisia viinejä Georgian (Kakhetian, Imeretian, karlinske), viljelty ”heidän” lajikkeita (nyt noin 500), ja viinin varastointia käytetään epätavallinen qvevri (suuria saviruukkuja).
Viinin
Tänään, viininviljelijöiden ovat ylpeitä juoda, soittaa hänelle erityinen ja ainutlaatuinen. Mutta on olemassa perustavanlaatuinen ero Georgian viinejä, esimerkiksi Euroopan todella? Tietenkin. Ja se ei ole vain viinirypäleet, maku riippuen ilmasto, mutta myös teknisiä ominaisuuksia. Ei jokainen rosendahl valtio voi ylpeillä niiden tuotantomenetelmiä, Georgia-toukokuussa. Eristetty Eurooppa, Kakhetin ja Imereti teknologia. Euroopan. Vintage laittaa puinen alus-ja perekinut jalat, uutetaan rypäleen mehu on fermentoida. Tuotannossa punaviiniä mehu on jäljellä vielä ja iho. Tämä tekniikka on intuitiivinen ja tuttu eurooppalaisille kuluttajille, mutta Georgian viinin alkuperä ei ole suoraa suhdetta.
Toinen asia on Kakhetian menetelmä, kun litistää marjoja (yhdessä iho, siemenet ja oksat) on siirtynyt qvevri, joka on haudattu maahan. Viini on viruu vakiona lämpötila on 14-15 astetta 3-4 kuukautta. Ja sitten pullotetaan edelleen varastointi ja kulutus. Georgian viiniä saadaan tämä menetelmä on erityinen tartness ja maku intensiteetti.
Imeretian teknologia on risteytys Kakhetin ja Euroopan. Ryppyinen viinirypäleet nahat, mutta ilman oksat, jolloin voit saada enemmän mieto maku, ja aika varastointi qvevri enintään 2-3 kuukautta.
Puhuessaan Georgian viini, puhumattakaan siitä ainutlaatuinen menetelmä tuotanto makeat viinit. Rypäleet on korjattu aikana sen korkeampi sokeripitoisuus ja käyminen tapahtuu lämpötilassa, joka on noin 4-5 astetta. Tämän prosessin aikana, osa sokeria on ”imeytyy”, jonka hiivaa, jolloin saadaan semi-makea juoma. Käyminen pysäytetään jäähdyttämällä, ei lisäämällä alkoholit. Georgian semi-makea Khvanchkara ei ole kuohuviini ja samppanja, vaikka kuplia.
Viiniä tuottavien alueiden Georgia
Keskellä Georgian viininvalmistuksen, tietenkin, on Kakhetin alueella. Kakhetin – viinin keskus. Noin 65% kaikista viini, joka tuotetaan siellä. Tärkein lajike on pitää punainen Saperavi.
Vaikka alueella Racha-Lechkhumi on suhteellisen pieni alue, monimuotoisuus rypälelajikkeista on hämmästyttävä. Racha-Lechkhumi on kotoisin Khvanchkara.
Hyvä ilmasto-olosuhteet toissijaisena taistelukenttänä, teki mahdolliseksi tuottaa paitsi Ruokailuvälineet Georgian viiniä, mutta kuohuviini (”Antinori”).
Lännessä maa on Imereti, joka tuottaa erinomaisen kuiva valkoviinit, käyttäen ikivanhaa tekniikkaa (Imereti).
Paras Georgian viinejä
Vaikka Georgian viininvalmistuksen on juurtunut syvälle historiaan, nykyinen tuotanto on edelleen ”tuote” 20-luvulla, kun se alkoi uusi vaihe herätyksen jälkeen Neuvostoliiton romahdus, jossa tärkeimmät vaatimukset olivat laatu ja määrä. Tämä ajanjakso oli vakava isku maineen viiniä. Viininviljelijöiden kesti useita vuosikymmeniä, Georgian viini taas mielletään totta ”juomaa jumalten”.
Koska ”ensimmäinen kokous” Kazakstanin, Georgian viinejä, se kesti useita vuosikymmeniä, mutta tästä huolimatta suosio juoma on edelleen korkea. TOP 9 parhaista Georgian viinejä viini hyllyt Kazakstan:
1. Kiistaton ja kiistaton johtaja – ”Kindzmarauli”. Makea viini, jossa voimakas väri, tasapainoinen maku ja tuoksu kypsiä kirsikoita.
2. Ylpeys Georgian viini ”Tsinandali”. Valkoinen eliksiiri, jossa on mieto maku ja jalo väri.
3. On nimeltään edustaja – ”Khvanchkara”. Punainen ”Khvanchkara” toistuvasti tuli voittaja kansainvälisissä kilpailuissa, mutta tärkein palkinto – rakkaus kuluttajien keskuudessa. On samettinen maku, joka voidaan kuulla muistiinpanoja vadelma.
4. Punainen ”Saperavi” on valmistettu samasta rypälelajikkeesta. Juoma on tumma granaatti väri ja raikas maku.
5. ”Chelty punainen” kuuluu luokkaan viinejä on mukava olki väri, yllättävän pehmeä maku ja runsas hedelmien kimpussa.
6. Ominaista punainen ”Akhasheni”. Lasin väri rubiineja ylellinen, mausteinen tuoksu ja harmoninen maku. Maalissa kuultavissa muistiinpanoja suklaata.
7. Edustaja valkoviini ”Alazani valley”. Semi-makea, mieto maku ja miellyttävä tuoksu.
8. ”Alazani valley” (punainen). Se yhdistää rikkaus värejä, verraton aromi ja samettinen maku.
9. Luonnon valkoinen Pirosmani: ruskea väri ja merkittävä hedelmän maku (päärynä, sitruuna, persikka).
