Jos olet fani hyvää viiniä, lukea artikkeleita viiniä tai on ollut makuista olet luultavasti kuullut sellaista asiaa kuin ”viini Vanhan ja Uuden maailman” ja niiden maku eroja. Mutta kuinka merkittäviä nämä erot ovat? Ja puhua tästä.
Vanhan Maailman. Tämä luokka sisältää Euroopan maissa, joissa viini tuotanto oli perustettu on vielä monia satoja vuosia sitten. Tämä, tietenkin, Italia, Ranska, Espanja, Saksa ja Itävalta.
Uuden Maailman. Tämä käsite kokoaa yhteen Chile, Uusi-Seelanti, Argentiina, Etelä-Afrikka, YHDYSVALLAT, Australia.
Mitä eroa viinit Uusi ja Vanha maailma?
Viinejä Uuden maailman ominainen piirre on pieni happamuuden, verrattuna vastustajia. Toinen ominaisuus on ”fractalist” maku ja tuoksu.
Niistä viinejä Vanhan maailman hallitsee tyylikäs ja siro juomia, joiden maku ja lävistyksiä soittaa. Kuten kuvaamiseen maku alkoholia New world, sopii määreillä ”upea” ja ”voimakas”.
Mutta kaikki nämä ”periaatteellinen” ero on melko mielivaltainen: tyyli tiettyjä viinejä Etelä-Afrikasta tai Argentiina on hyvin samanlainen kuin ranskan (korkea happamuus, hillitty ja tyylikäs maku)
Yksi todella kiistaton erot ovat ”altistuminen” ja ”arvo”.
Yksi ”pioneerit” paljon yleisempiä ovat viinit, joilla on pitkä säilyvyysaika ja kyky parantaa niiden maku pullossa. Se Novy Svet viinejä maksaa paljon vähemmän kuin vanha – (samanlainen luokan ja kypsyyttä tasolla), vaikka luokassa maku ei aina menettää.
Tänään, on olemassa monia erilaisia viinejä molemmin puolin aitaa. Älä rajoita itseäsi perinteisiin tarroja, jokaisen osapuolen on etunsa, kokeilla ja löytää heidän ”suosikkeja”, riippumatta siitä, maantiede tuotanto.
