Víno v кегах

V několika barech a restauracích v Auckland, Nový Zéland, začali nabízet vína, dodávané v кегах.

Soudky – kovové nádoby, obvykle z oceli nebo hliníku se často používá pro skladování a přepravu piva a jiných alkoholických a nealkoholických nápojů pod tlakem. Víno v кегах již získal trhy v Austrálii, Kanadě a USA, a to vše díky tomu, že tato tara pomáhá výrazně snížit cenu sklenice pro návštěvníky. Nicméně, to není jediný plus.

Byron Henry (Byron Henry), majitel restaurace v Oakland, nedávno uzavřeli smlouvu na dodávku Pinot Noir a Sauvignon Blanc, v кегах. Poznamenává: „To, že víno je uložen v ocelových nádržích není způsob, jak odráží na jeho kvalitě nebo chuti. Je to jen jiný formát“.

Henry vede jednoduchý příklad. Víno z lahví stojí návštěvník na 14 dolarů za sklenku, pak je použití кегов umožňuje snížit cenu až do 7-7,5 dolarů za sklenku. Samozřejmě, někdo se domnívá, že takovou optimalizaci „podezřelé“. Někteří dokonce vyjádřili obavy, že víno z těchto obalů nemůže být vysoce kvalitní definice. Něco podobného bylo zaznamenáno v 70-80-xx letech, kdy se tento formát je pouze rychlost na Západě. Pak sami výrobci kvalitních vín vyjádřila podporu tohoto formátu. Od té doby uplynulo málo času a výrobci кегов ne sedět se založenýma rukama – oni дорабатывали konstrukci кегов, hledali nové materiály pro проивзодства.

Читайте также:  Víno příslušenství

V LPG кеги často používány pro skladování piva, ale některé společnosti-первопроходцы již začaly nabízet svým zákazníkům dodat v takovém formátu a víno. Nicméně, jak ukázaly zkušenosti z implementace tohoto obalu na 80-xx let: růst popularity vína v кегах stále spoléhá se na kvalitu obsahu než na vlastnosti obalů.