Авиаперелеты на мероприятия и события
Víno soudek
„Soudek dělá víno“ – toto staré rčení je odrazem jednoho z hlavních procesů při výrobě vína. Вызревая v sudu, víno je obohacena o nespočet aromatických a chuťových prvků, díky kterým se zásadně mění chuť a barvu, výsledný nápoj. Odborníci si jisti, že od kvality a místa růstu dřeva se může lišit a konečnou chuť nápoje, stejně jako, a v závislosti na odrůdě hroznů.
Přesné informace o tom, kdo přesně přišel s myšlenkou „aby se do vkusu“ víno přesně v hlavni, ne. V II a III tisíciletí před naším letopočtem, je aktivně používá jako pohodlné obaly pro přepravu různých zboží (sypké, tekuté). Pouze v XII století evropany bylo zjištěno pozitivní působení dřeva na alkohol. Na rozdíl od jakéhokoliv jiného materiálu (hlína, kov, sklo), dřevo může dýchat.
Pro vytvoření vinné sudy nejčastěji používají kaštan, buk, smrk, borovice a dub. Jistě, králem v tomto seznamu je považován za dub. Právě on je schopen одарить nápoj ušlechtilý kytici a bezkonkurenční chuť.
Proces výroby vinné sudy
Samotný proces přeměny dřeva v nádobě vyžaduje poměrně hodně času a úsilí. Aby dubová клепка mohla stát prvkem konstrukce, její vydrží venku po dobu 1,5-3 let, přirozeně snižuje vlhkost do 15%. Dále konstrukce zúžená a vystřelil. V závislosti na destinaci, pečení může být silný, střední a snadné. Tento proces obohacuje budoucí víno soudek vůní vanilla a mocha, což eliminuje zápach a prach. Do hotové dubový kapacita víno je poslán na stárnutí. Zrání může trvat od 3 měsíců do 7 let, závisí od požadovaného výsledku. Délka expozice závisí na velikosti sudu. V malých sudech proces probíhá poměrně rychle, zatímco v větší, naopak, se zpomaluje.
Tento dřevěný kapacita je schopen nejen „dýchat“, ale také žít. Sudy, stejně jako víno, mají vlastnosti zestárnout. Věk samotné sudy je to další faktor při stanovení ideální nápoj: čím mladší — tím bohatší kytice a насыщенней barvu. Старея, kapacita je pokryta černým nádechem, aby ji omladit horní černá vrstva broušené a hlaveň může znovu použít. Ale často po „omlazení“ jeho další používání děje daleko od vína.
K dnešnímu dni ve světě sdílejí 4 základní typy vinných sudů:
- tradiční, o objemu 700 až 1000 litrů, pro červená vína z Itálie a Španělska, a pro bílé německých vín.
- německá Штюк, objem 1200 litrů, žádají vín z oblasti Rýna.
- pipa. Tradiční volba pro zrání portského vína o objemu od 420 do 630 litrů.
- баррик. Klasické verze, objem 225 litrů.
