Авиаперелеты на мероприятия и события
Do sedaj, je izbor penin, je precej velik. Da ne bi “izgubili” predstavitev v trgovini, razmislite, kakšna je razlika med navidezno enaka peneče pijače.
Najprej je treba opozoriti, da niso vse peneče vino je šampanjec. Pravi šampanjec (Šampanjec), se šteje, edini peneče vino, pridelano v francoski pokrajini champagne. Mimogrede, ta pijača, ki je ne najdete na policah trgovin, ti “predstavniki”, moramo pogledati vino butiki. No, ceno, seveda, bi bilo primerno. Če ste bolj skromnega proračuna, potem je najboljša alternativa bi peneče vino. In tukaj zanašajo samo na svoje želje: za ljubitelje italijanska vina bo ustrezala Prosecco (severovzhodni Italiji), Lambrusco (italijanske sorte grozdja Lambrusco) in Franciacorta (italijanski Lombardija), španski Cava, francoski Cremant (narejen z enako tehnologijo kot šampanjec, samo v drugo regijo).
V proizvodnji penečih vin se lahko uporablja kot eno ali več sort grozdja. Pogosto vsak vinski regiji izbere “svojo” (Prosecco narejen samo iz Glera).
Druga razlika je način pridelave: Campana /classic (zdaj termin je rezerviran za regije champagne) in metoda “seksi privlačnost”.
Medtem ko se klasična metoda primarni fermentaciji je že pripravljena na “miren” pijača dodajanje sladkorja in kvas. Fermentacija je proces, ki poteka v steklenici. Čeprav med infuzijo kvas umrl, so nadaljevali, da bi vse moje aromatov za pijačo. Vino, pridelano po tej metodi mora pivo, vsaj 1 leto, v najboljšem primeru 2-3 let.
“Čar” je enostavnejše: celotno območje vrenja proces se odvija v zaprti cisterne (akratofore). Tukaj koncentracija kvas manj, vendar infused vino hitreje – v roku 25 dni. Ne mislim, da je peneče vino, proizvedeno z “Šarm” slabša od tiste, proizvedene v klasični način. To vino bo lažji in manj kisla.
Če želite izbrati dobre kakovosti šampanjca, kar potrebujete, da bi pozabili na top blagovne znamke in biti vodeni, samo s podatki na etiketi: sorta, način proizvodnje, države.
