Авиаперелеты на мероприятия и события
Gruzija – prabangus ir graži šalis! Derinys minkštųjų субтропиков, Juodosios jūros, цветущих slėniai предгорья, rockies, gilių ущелий, einančios per Kaukazo stuburas, – восхищают ir покоряют savo grožiu. Į долинах yra mylių jaunų vynuogynų. Gruzija – tai yra viena iš pirmųjų šalių, kur pasirodė kultūros vynuogės, iš kurio ir daro šios грузинские vyno. Грузины labai трепетно ir pagarbos susiję su šios pramonės, galima sakyti, net religinė.
Yra daugybė faktų, pagrindžiantys tai, kad виноделие Gruzijoje egzistuoja nuo senųjų laikų. Buvo aptikta находки, liudijančią apie tai, kad виноделию dėmesys buvo skiriamas didelis dėmesys. Kai раскопках могильников бронзовой amžiuje buvo nustatyta, kad ąsočiuose su следами vynuogių šveičiamoji. Ant akmenų buvo rasti pirštų vynuogių lapų. Rasto įranga, vyno gamybos ir indai yra priskiriami III-II тысячелетию iki mūsų eros.
Rytų Gruzija yra regionas pagal pavadinimą Кахетия. Jis yra centras виноделия Gruzija dar nuo senųjų laikų. Būtent čia buvo atidaryta būdas gamybos vyno, kuris išlieka tradiciniu ir iki šios dienos. Šio metodo bruožas yra tokia – jei брожения ir išlaikymą vynų naudojami specialūs laivai конусообразной formos. Talpa jų buvo 500 декалитров. Ąsočiuose закапывали į žemę taip, kad anga pasirodė lygio grindų. Kai tokia ištrauka neįvyks drastiškų netinkamų temperatūra, tokiu būdu, šios sąlygos laikomos labai palankios ilgalaikio saugojimo vynų. Po rinkti derliaus perdirbama į specialius винодельнях – марани. Didelių чанах (сацханели), padarytus iš medžio, vynuogių давили kojomis. Выжатый sulčių стекал pagal specialius желобам į зарытый į žemę ąsotis toliau брожения, išlaikymą ir saugojimą.
Modernus procesas брожения skiriasi. Vynuogių per 5 dienas klaidžioja į мезге. Paskui sulčių atskiria ir переливают į atskirą talpa брожения. Pigesnis vynas pagamintas iš выжимок likučių sulčių iš мезги. Kalbant apie baltojo vyno – jis maždaug savaitę yra мезге, ir klaidžioja iki švietimo paruoštos vyno. Šis būdas брожения suteikia грузинским винам malonų терпкость.
Apsvarstykite veislių грузинских vynų.
Цинандали
Baltas sausa vynas. Pasididžiavimas грузинских виноделов. Gaminamas nuo 1886 metų. Spalva vyno – šviesiai соломенный, turi puikią плодовый puokštė, minkštas ir švelnus skonis.
Ахашени
Raudonas полусладкое vynas. Gaminami nuo 1958 metų. Turi stiprią maloni mango puokštė, vyno spalva – šviesi, tamsiai гранатовый, turi reto skonio su шоколадными оттенками.
Киндзмараули
Raudonas полусладкое vynas. Pagaminta iš 1942 metų. Dažymo vyno – переспелая vyšnia, turi сортовым mango puokštė, švelnus, бархатистым skonio. Yra vienas iš популярнейших vynų Кахетии.
Саперави
Raudonas сортовое sausa vynas. Pagaminta iš 1886 metus. Spalva vyno – intensyvus, tirštas, tamsiai гранатовый. Turi своеобразным гармоничным skonio, atiduoda malonus терпкостью. Rekomenduojama, kai kreipiasi į pusjuodžiu блюдам грузинской virtuvė.
Тбилисури
Baltas полусухое vynas. Turi šviesiai соломенный spalva. Turi гармоничным кисло-saldaus švelnesnio skonio ir vynuogių aromatu.
Кахети
Natūrali balta sausa vynas. Gaminami nuo 1948 metų. Окрас vyno – aukso geltonos iki gintaro, aromatas – konkretus плодовый.
Эрети
Natūrali balta sausa vynas. Turi šviesiai соломенным spalva. Įtraukia плодовый aromatas, turi švieži ir гармоничный skonį.
Алазанская slėnis
Baltas полусладкое vynas. Šviesiai соломенного spalvos. Turi сортовым aromatu, minkštas, švieži, гармоничным skonio.
Алазанская slėnis
Raudonas полусладкое vynas. Gaminami nuo 1977 metų. Šviežia puokštė ir гармоничный skonis nepaliks abejingos vyno mėgėjams.
Напареули
Raudonas sausa vynas. Spalva – tamsiai гранатовый. Turi plona ir гармоничным skonį ir aromatą su тонами чернослива.
Мукузани
Sausa raudonas vynas. Pagaminta iš 1886 metus. Окрас tamsiai гранатовый. Jam naujų narių ryškiai išreikštas vaisių aromatas, sudėtingas puokštė, švelnus бархатистый skonis ir darnią puiki prieskoniu. Laikomas vienu iš geriausių vynų Gruzijoje.
Оджалеши
Raudonas полусладкое vynas. Pagaminta iš 1933 metų. Turi tamsiai рубиновый окрас. Turi гармоничным skonis ir subtilus kvapas ягод vynuogių.
Хванчкара
Raudonas полусладкое vynas. Tamsiai рубиновый окрас, stipriai išvystyta ab puokštė ir kvapas. Skonis – гармоничный бархатистый su малиновыми тонами. Sudaro puikią porą su visais patiekalais iš baltos mėsos ar laukinės gamtos tarnyba.
Yra daug padirbtų грузинских vynų. Reikia prisiminti, kad šiuo vynas iš Gruzijos neturėtų būti pigiausia – kaina turi sudaryti ne mažiau kaip 10 JAV dolerių už butelį, o visų mėgstamiausia Хванчкара – 15 JAV dolerių. Galima paminėti, kad dažniausiai подделываются полусладкие vyno Gruzijoje. Sauso vyno labai sunku suklastoti – jie turi tam tikrą природную терпкость. O štai терпкость полусладких vynų nėra išreikšta ir toli gražu ne kiekvienas galės atpažinti подделку. Šiame baltame полусладком kaltės терпкость ir saldumynų subalansuota. Prisiminkite, kai jūs perkate raudonas vynas – atkreipkite dėmesį į etiketę, jei указанно, kad ji pagamintos iš одноименного veislių vynuogių Хванчкара, tai vynas ne verta pirkti. Iš tikrųjų, šis vynas pagamintas iš veislių vynuogių Муджуретули ir Александроули.
