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Die Entstehung von Wein-Kritikern und der geschätzten Jury in der Welt der Weinbereitung deutlich erleichterte das Leben der einfachen Verbraucher (kann sicher verlassen sich auf die Einschätzung des unabhängigen Experten und verschwenden keine Zeit auf die Verkostung von schlechter Wein), aber nicht so über Hersteller. Im wahrsten Sinne, die Kritiker sind in der Lage, entscheiden über das Schicksal des Umsatzes und damit der Produktion von Wein im Allgemeinen: selbst-Achtung Wein-Boutiquen zu versuchen, das funktioniert nur mit jenen Weinen, erhielten die Ehrungen unter einer seriösen Jury. Der weltweit führende Kritiker Ihre Meinungen sind in der Lage, die formung der Mode auf diese oder jene Marke Wein.
Weinkritiker
Der Beruf des Wein-Kritik ist fast identisch дегустатору, nur mit einem Unterschied: Schnupperkurse schätzt, für den Hersteller bei der Produktion und Kritiker – bei der Aufnahme in den Verkauf. Das ist das Ergebnis der Kritik zielt auf den Käufer, dann als Vorgeschmack — an die Winzer.
Werkzeugen solche Experten sind ein Glas mit Wein, Stift oder Tastatur.
Wein-Kritiker ist immer Freiberufler, die Leben auf Kosten der Herausgabe von Büchern, Rezensionen und Artikeln, Workshops. Jene Vertreter, die «Wette auf» beim Hersteller, nicht genießen das Vertrauen bei den Käufern: es ist schwer zu glauben, Objektivität und nicht-wertende Schlüsse zu ziehen. Die meisten professionellen Kritiker versuchen, die Weine «blind», um die Auswirkungen auf Ihre Meinungen oben an eine Marke oder des Geschmacks.
Neben der verbalen Bewertung des Getränkes, vorhanden ist und der geschätzte Digitalwaage — Bewertung von Wein. Wie wäre unabhängig bemühten Verkostung durchführen, es bleibt der subjektiven Einschätzung einer Person, daher ist die Bewertung immer trägt der name des Autors. Kriterien, nach denen die Beurteilung ausgestellt, ist es der Geschmack, Kosten, Art und mehr.
Die wichtigsten und allgemein anerkannten Systeme gelten:
- 100-Punkte-System von Robert Parker, (100 Punkte – der zukünftige Klassiker der Weinbereitung, unter 50 – schlechten Wein);
- 20 Punkte-Skala Дженсис Robinson (20 – exzellente Wein, 12 – langweilige und schlechte)
- und auch, 3 und 5 Ballroom des Systems.