Wie unterscheidet man einen guten Wein?

Die Regale von alkoholischen Produkten der Supermärkte voller Abwechslung, was der einfache Verbraucher in eine leichte Verwirrung.

Wie unterscheidet man einen guten Wein?

Nichts als die Arten von Wein (rot, weiß, Rosé), Grad und die Preise sind nicht klar. Nach ein paar Minuten «Ansichten» Etiketten wählen oder das schönste oder orientierend, für den Preis. Natürlich gibt es seltene Fälle «eindringen», und der ausgewählte Wein von gutem Geschmack begeistern. Aber leider nicht immer so. Die verletzende Situation, wenn der Wein wird zum Verantwortlichen der Veranstaltung, und statt «Getränk der Götter» Kostenlose saure Pulver, eine Fälschung. Die Lektüre dieses Artikels werden Sie von einem qualifizierten Sommelier, aber wird Ihnen sagen, wie man guten Wein von einem schlechten und Qualität von Billigen Fälschungen.

1 Etappe. Aussehen.

Wir beginnen mit der Besichtigung der Etiketten. Die Druckqualität Bild des guten Weines immer auf einem hohen Niveau: Tropfenfänger, Scheidungen, расплывшихся Buchstaben nicht sein kann. Das Etikett befindet sich genau mittig, glatte Kanten, keine Klebereste (schauen Sie die Flasche auf das Licht). Wenn einige der Kriterien beschädigt, besser beiseite, diese «Instanz».

Welche Informationen suchen Sie auf dem Etikett: das Land-der Hersteller, der name des Werks, разливавший Getränk, Zusammensetzung (Gehalt an Alkohol, Zucker, etc.), Datum der Herstellung. Übrigens, das Datum der Abfüllung muss separat angegeben werden, und nicht im Allgemeinen Strom.

Achten Sie besonders auf Land der Produktion. Führer der europäischen Weinherstellung bleiben weiterhin Italien, Frankreich und Spanien: ein gutes Klima für den Weinbau, die strikte Einhaltung der Gesetze, die hundertjährigen Traditionen. Indem Sie einem Wein aus diesen Ländern, genau nicht falsch machen. Weine der Neuen Welt (Südafrika, Chile, Argentinien) schlechter als die Komplexität der Sträuße Führer der Weinbereitung, aber die Qualität immer an der Spitze, und der Preis ist viel niedriger.

Achten Sie auf das Gefäß. Die meisten Hersteller, versucht man die Kunden vom Kauf einer Fälschung, Markenzeichen verwendet. Dies kann einen gekrümmten Flaschenhals, welche etwas convex Zeichen auf dem Glas, die ganz schwer zu fälschen.

Erste Etappe erfolgreich bestanden, gehen nach Hause, bewerten die Ergebnisse.

2 Etappe. Die Analyse des Inhalts.

Откупоривая Flasche, achten Sie auf das Rohr. Billig Wein verstopfen schlampige (geklebt) durch Rohre, die unter der Einwirkung der Korkenzieher einfach bröckeln. Gießen Sie in ein Glas Wein, indem Sie nur ein Drittel, und schütteln Sie das Getränk, atmen Sie den Duft (schwach und unangenehm – ein Sicheres Zeichen für schlechte Qualität) und bewerten Sie die Farbsättigung. Was sollte gewarnt werden: zu blasse Farben für rot-und Roséweine für weiße und dunkle, und auch übermäßige Trübung. Nicht wegwerfen Wein, wenn nach der Verkostung Ihre vorderen Zähne leicht gefärbt waren. Es ist ein Zeichen der Natürlichkeit des Produktes, die Haut ist eine der stärksten Farbstoffe. Nehmen Sie einen kleinen Schluck. Natürlich, werden Sie kaum in der Lage zu bestimmen, auf welchem Ufer wuchs Weintrauben, wo dieser Wein, zeigen aber genau das bekommen Sie minderwertiges. Ein gutes Getränk ist eine echte Lust für die Rezeptoren: keine übermäßige Säure, Geschmack von Gewürzen mit глютоматом, Essig und unangenehme Empfindungen im Magen.

Wahl Getränk, sollte man nicht vergessen, point-of-Sale. Sollte der Erwerb tätigen oder in spezialisierten Boutiquen, Online-Shops oder großen Supermärkten, wo Sie auf die Hilfe sicher kommen von einer qualifizierten Fachkraft.