Авиаперелеты на мероприятия и события
Не у кожного з нас в розпорядженні є особистий винний льох, який є ідеальним місцем зберігання вина протягом тривалого часу, або шафа з можливістю підтримувати зазначену температуру. Але як виявилося, зберігати благородний напій можна і не володіючи цими предметами розкоші, достатньо знати основні правила зберігання вина. Про них і поговоримо.
А якщо бути точніше певна температура. Оптимальними вважаються +10-12 градусів, а для представників міцних десертних вин +14-16, рожеві та ігристі вина вимагають більш низьких значень. Для нетривалого зберігання підійде і холодильник. Але слід зазначити, що тривала тряска/вібрація можуть зіпсувати смак.
Ранні вина не зберігаються довго, їх слід вжити не пізніше 2-х місяців після дозрівання. Деяким для розкриття всіх фарб свого букета потрібно час. Це вина з винограду Cabernet, Syrah, Chardonnay. Вищих смакових якостей такі напої сягають до 15 років, через 20 років починається процес старіння, а ближче до 50 років – в’янення. Але є й такі, які можуть зберігатися до шести десятиліть (токай і мадера), а «довгожитель» херес – до 160 років. Щоб пробка максимально довго не рассыхалась, вологість повітря в приміщенні повинна змінюватись на рівні 60-80%, а положення пляшки має бути горизонтальним. Якщо вибране місце буде приховано від сонячних променів, то сповільниться окислення таніну.
Вино як магніт, вбирає в себе сторонні запахи, тому навіть закриті пляшки слід тримати подалі від солінь (капуста, огірки), свіжих овочів і продуктів, що володіють насиченим ароматом.
Дари Діоніса можуть зберігатися протягом багатьох років і навіть десятиліть, але це правило не поширюється на відкриті пляшки. Після відкриття, пляшку білого вина необхідно прибрати в холодильник. Червоне вино можемо зберігати протягом трьох днів при кімнатній температурі, не забувши прикрити пробкою. Якщо ж стали володарем бочонка вина або купленого в пластиковій тарі, то для його зберігання вам знадобиться темна скляна пляшка.
Діагностика винограду Початкове завдання, яке стоїть перед виноградарем - це отримати стабільно високий урожай на…
Особливою популярністю серед туристів користуються комбіновані поїздки до Португалії, в яких поєднані активний або спокійний…
Судак у виноградному листі Цим рецептом ви однозначно здивуєте гостей, запрошених на пікнік. Судак…
Друзі, сьогодні ми не будемо торкатися тем про пишноті винних букетів або різноманітності смаків, притримаємо…
Повітря насичене п'янкими ароматами вин, в кожному куточку міста звучить запальна музика, а гарний настрій…
Сонце сліпить очі, в повітрі панує п'янкий аромат вина, а в привітності хочеться просто розчинитися.…