Tarihi şarap Fransa

İlk denince akla gelen bir Fransa mı? Eyfel kulesi, şarap ve Champs elysees. Varyasyonları, ama «şarap» her zaman mevcuttur. Kendileri için fransız şarap uzun zamandır ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir, öğle ve akşam yemeği, dursun bayram застольях. Ama öyle mi oldu hep? Bakalım.

Temel gelişiminde rol şarap Fransa’da oynamış, romalılar, ele geçirilen yerlerde Galya I. yüzyılda m. ö. başlangıçta galyalılar verdi tercihi brahe planetarium, daha sonra başardık değerlendirmek için şarap tadı daha iyi bir yol. Öğrenciler kendilerini çok смышлеными, ve zaten kısa bir süre şarap Galya bilinmektedir çok ötesinde. Bu galyalılar icat saklamak için şarap, meşe fıçılarda değildi sadece daha rahat ulaşım, ile karşılaştırıldığında амфорами, ama iyileşmiştir tat içecek. Şimdi şarap olabilir rekabet şarapları ile İtalya. Başarı için fransız şarap var, hatta «özel» yöntemler imparator Domitian, bir 96 yılında emretti bir bölümünü kesmek galya üzüm bağları. Ama adalet yerini buldu, ve yeni imparator Пробус verdi fransızlara yapmaya hakkı şarap üretimi için tam ölçekli. Teşvik sayesinde hıristiyan inancının bir parçası olarak, ayinler, hangi gerektiği şarap, gelişti ve şarapçılık. Ve XII. yüzyılda şarap üreticileri Fransa çıktı, ihracat İngiltere’ye Фландрию ve Almanya.

19. yüzyıl değildi tarihinin en iyi şarap üretimi Fransa. Gelişimi, demiryolu, yol yok, üzüm bağları kuzeyde bir ülke. Ama bu hiçbir şey ile karşılaştırıldığında, hasar getirdi филлоксер. Bu küçük böcek, geldi Amerika’dan, yok, hemen hemen tüm asma. Olmasaydı aşılama fransız üzüm amerikalı adam, dayanıklı филлоксеру, şarapçılık, Fransa’nın şey olurdu anında. Birçok şarap üreticileri değil, kurtarmak için başardık, çünkü bu bir darbe izledi yeni – Birinci dünya savaşı ve kötü hasat. Bir canlanma geldi, sadece 40’lı yıllarda XX yüzyıl.

Bugün meydanı fransız üzüm bağları değişir yaklaşık 900 bin hektar, toplam oda sayısı üretilen marka şarap uzun geçmiş on bin. Her biri yedi şarap büyüyen alanları ile ünlüdür gelenekleri: Provence, Languedoc-Roussillon, Bordeaux ve Burgundy, Vadi, Rhone, Loire vadisi, Alsace ve tabii ki Şampanya.