Hikaye kökenli şarap Tommasi

Biri temsilcilerinden italyan şarap bir şirket Tommasi. Aile iş «Tommasi Viticoltori» uzun yıllardır başarılı bir şekilde birleştiren, gelenek, şarap üretimi ve modern teknoloji. 2001 yılında aldıkları başlık «en İyi şarap evleri» İtalya’nın sürüm Wine & Spirits.

Ve başladı her şey, 1902’de Giacomo Томмази karar yakın ediyorsanız, şarapçılık ve satın almış ilk üzüm bağları, başarılı bulunan verimli topraklarda Veneto. Yıllar sonra diğer aile vardı 135 hektar. Bu otelin özelliklerini, yerel toprak (kireçtaşı, büyük içerik, kalsiyum) ve ideal iklim koşullarına, şarap bu üzüm bağları satın aldı, kendine özgü tat. Özelliği, bir aile şarap imalathaneleri Tommasi (tommasi tarafından) teknolojisi kullanımı рециото (recioto) üretimi için kuru şaraplar: başlamadan önce, fermantasyon, üzüm, birkaç ay içinde kurutulur. Yani maksimum konsantrasyon şekeri üzüm. Bu şekilde hazırlanan en iyi şarap aile Томмази: Amarone, daha kırmızı Valpolicella, beyaz Soave. Bugün gitmeye gerek yok, İtalya’ya, otel, bu güzel şarapları mümkün Kazakistan.

Ve biliyor musunuz, bu üretim için şarap Amarone üzüm kurutulur kadar kaybeder vücut ağırlığının üçte birini. Bundan dolayı, elde edilen şarap satın aldı, zarif bir tat. Alkol içeriği %15-16 oranında. Uzun послевкусии baskısı notları çikolata, hurma ve мокки.

Bugün Giacomo Томмази devam onun mirasçıları – dördüncü nesil Томмази. Her biri altı kişi çalışıyoruz iş geliştirme ve bakımı için devam ediyor yeryüzünde. Ve hala üretiminde kullanılan üzüm, yetiştirilen sadece verimli toprak, Veneto. Aynı özveri davasına tüm aile üyeleri, şarap Tommasi ihracat 25’den fazla ülkede. Çoğu tarihli bir şarap markası Tommasi belirtilmişti yüksek notları iyi gelen şarap yayınlarından (Gambero Rosso Wine Spectator, Decanter).