Si për të dalluar një verë të mirë?

Raft i pijeve alkoolike supermarkete janë plot të ndryshme, duke i dhënë të thjeshtë të konsumit të vogël në konfuzion.

Si për të dalluar një verë të mirë?

Asgjë, por llojet e verërave (të kuqe, të bardhë, rozë), gradë dhe normat nuk është e qartë. Pas disa minutash “vështrimet” etiketë për të zgjedhur, ose më të bukura apo të udhëzuar nga çmimi. Sigurisht, kjo nuk është e pazakontë “hit” dhe e përzgjedhura të verës do të vlerësojmë një shije të mirë. Por, për fat të keq, jo gjithmonë. Më shumë i rrezikshëm situata, kur efekti i verës merr për veprimi i përgjegjshëm, dhe në vend të “pije e perëndive” të merrni acid pluhur një të rreme. Duke lexuar këtë artikull nuk do të ju bëjë një kualifikuar sommelier, por na tregoni se si për të dalluar të mirën verës nga keqe dhe cilësisë nga lirë imitations.

Faza 1. Pamja.

Të filloj me inspektimin etiketat. Print cilësisë së imazhit të mirë të verës gjithmonë në një nivel të lartë, njollat, vija, raspavshihsya letra nuk mund të jetë. Etiketë është e vendosur në mënyrë të qartë në qendër, skajet janë të qetë, asnjë gjurmë e zam (kontrolloni shishe në dritë). Nëse ndonjë nga kriteret është e mangët, ajo është e mirë për të vënë këtë “kopje”.

Çfarë të dhënash janë në kërkim për në etiketë: vendi i origjinës, emrin e impiantit, shishe me pije, përbërja e saj (përmbajtje të alkoolit, sheqer, etj.), data e prodhimit. Nga rruga, data e shisheve duhet theksuar veç e veç dhe jo në Përgjithësi stream.

Kushtoj vëmendje të veçantë për vendin e prodhimit. Liderët e europës verë, Itali, Francë dhe Spanjë: një klimë të mirë për verë-marrjes, të rreptë në respektimin e ligjeve, të moshës në traditat e vjetra. Përzgjedhja e verës është një nga ato vende, nuk do të shkojnë gabuar. Ri botëror, e verërave (Afrika e Jugut, Kili, Argjentinë) inferiore në kompleksitetin e bouquets liderëve të verës, por gjithmonë me cilësi të lartë dhe çmimi është shumë më i ulët.

I kushtoj vëmendje të anijes. Shumica e prodhuesve të duke u përpjekur për të mbrojtur klientët e tyre nga blerja e fakes, përdor një markë emrin. Ajo mund të jetë i shtrembëruar në qafën e shishe, disa konvekse shënon në xhami, e cila është mjaft e vështirë të gjendet.

Faza e parë është kaluar me sukses, duke shkuar në shtëpi për të vlerësuar rezultatet.

Faza 2. Analiza e përmbajtjes.

Uncorking shishe, i kushtoj vëmendje të trafikut. Të lirë verë tape bazë (ngjitur) tuba, të cilat janë nën ndikimin e tapash thjesht shkërmoqet. Hidh në një gotë verë, duke plotësuar vetëm një të tretë dhe të shkundur pije, thith aromë (të dobët dhe të pakëndshme, një shenjë e sigurt e cilësisë së dobët) dhe të vlerësojë ngjyrën e ngopjes. Çfarë duhet shqetësim: shumë e zbehtë në ngjyrë për të Kuqet dhe roze verërave dhe të errët për të bardhët, dhe e tepruar turbidity. Nuk është e nevojshme për të hedhur larg verë, nëse pas provë dhëmbët tuaj para janë pak njolla. Kjo është një shenjë e naturalness të produktit, rrushit, lëkura është një nga më të fortë ngjyra. Të marrë një GLLËNJKË të vogël. Sigurisht, ju jeni të ngjarë të vendosin se në cilën Banka e rrushit dha këtë verë, por për të identifikuar të ulët të klasës patjetër do. Një e mirë pije do të jetë një e vërtetë kënaqësi për të receptorit: nuk e tepërt të acidit shije erëza glutamate, uthull dhe siklet në stomak.

Kur zgjedh një pije, mos harroni në lidhje me pikën e shitjes. Blerjes duhet të jetë bërë ose në dyqane të specializuara, dyqane online ose të madhe, supermarkete, ku ju do të vijnë të kualifikuar.