Como distinguir um bom vinho?

As prateleiras de bebidas alcoólicas em supermercados estão cheios de diversidade, resultante de um simples consumidor a fácil confusão.

Como distinguir um bom vinho?

Nada além de tipos de vinhos (tinto, branco, rosé), graus e o preço não é claro. Depois de alguns minutos de “views” rótulos escolhemos ou mais bonito ou, visando, por um preço. Claro, não são raros os casos de “cair”, e escolhido o vinho ficará satisfeito com o excelente bom gosto. Mas, infelizmente, não está tão longe de sempre. Mais ofensivos da situação, quando o vinho é escolhido ao diretor do evento, e em vez de “bebida dos deuses” começa ácido порошковую falsificação de documentos. A leitura deste artigo não fará de você um qualificado sommelier, mas vai dizer, como distinguir o vinho bom do mau, e a qualidade da falsificação barata.

A fase 1. A aparência.

Começamos com um passeio de rótulos. A qualidade de impressão de imagens, bom vinho sempre em alto nível: manchas de água, divórcios, расплывшихся de letras não pode ser. A etiqueta está claramente centrado, de bordas lisas, não há vestígios de cola (veja a garrafa sobre a luz). Se algum dos critérios estragado, o melhor para este país, uma “instância”.

Que tipo de informação estamos olhando para o rótulo: país-o fabricante, o nome da planta, разливавший bebida, a composição (teor de álcool, açúcar e др.), a data de fabricação. Aliás, a data de derramamento deve ser indicada em separado, e não no fluxo total.

Preste especial atenção país de produção. Líderes europeia do vinho continuam a ser Itália, França e Espanha: um bom clima para a produção de vinho, a estrita observância das leis, tradições seculares. Escolhendo o vinho de um destes países, não pode dar errado. Vinhos do Novo mundo (ÁFRICA do sul, Chile, Argentina) são inferiores em um total de buquês de líderes de vinificação, mas a qualidade é sempre a altura, e o preço é menor.

Preste atenção no vaso. A maioria dos fabricantes, tentando proteger seus clientes contra a compra de falsificação, usa de marca. Isso pode ser искривленное um gargalo de garrafa, algum tipo de abaulamento marcas no vidro, que é bastante difícil de falsificar.

A primeira fase do passado com sucesso, saímos de casa para avaliar os resultados.

2 fase. Análise de conteúdo.

Откупоривая garrafa, tenha em atenção o tubo. Vinho barato obstruem os wads (склеенными) tubos, que, sob a influência do saca-rolhas simplesmente desmoronar. Despeje em uma taça de vinho, preenchendo apenas um terço, e agitar a bebida respire o aroma (fraco e desagradável – um sinal claro de má qualidade) e dê a saturação de cor. O que deve alertar: muito cor suave para os vermelhos e cor-de-rosa vinhos e escuro para branco, e também o excesso de turbidez. Não vale a pena deitar o vinho e, se depois de uma degustação de seus dentes da frente levemente окрасились. Este é um sinal de naturalidade dos produtos, a pele é uma das mais fortes corantes. Faça um pequeno gole. Claro, você dificilmente conseguirá determinar qual é a margem cresceu uvas, подаривший é o vinho, mas para revelar o malfeito exatamente acontece. Uma boa bebida vai se tornar uma verdadeira delícia para os receptores: nenhum excesso de ácido, sabor de temperos com глютоматом, vinagre e sensações desagradáveis no estômago.

Ao escolher a bebida, não se deve esquecer e um ponto de vendas. A compra deve fazer ou especializados em boutiques, lojas online ou grandes supermercados, onde ajuda-lhe a certeza de vir um técnico qualificado.