Jak wybrać wino do stołu?

Wino stał się integralną częścią świątecznych stołów. Praktycznie wszystkie znaczące wydarzenia naszego życia, spotkania z rodziną, urodziny, zwycięstwa i porażki, zaznaczamy winem. Ale, niestety, nie zawsze można z powodzeniem wybrać się na drinka do tego, czy innego wydarzenia, i „подружить” go z dań na świątecznym stole. Aby rozwiązać ten problem wystarczy, wykorzystując w praktyce prostych wskazówek.

Jak wybrać wino do stołu do imprezy?

Od najdawniejszych czasów istnieje niepisana zasada: dla różnych uroczystości wybrać inny rodzaj wina.

Powitać nowożeńców, świętować Nowy rok witać z nowonarodzonym podjęta игристыми win. Elity znakomite drinki i czerwone stołowe — nadają się do obchodów urodzin i awansu. Do biznesu ужинам nadają się suche przedstawiciele. Zwykłe stołowe i likiery — dobry wybór na obiad „bez powodu”.

Zgodnie z zasadami dobrego zachowania i etykiety, każdy posiłek zaczyna się od lekkich dań i napojów, stopniowo zwiększając intensywność i stopień. Do startu sprawdzą się lekkie białe wina lub młode czerwone, na ich zmianę przychodzą bardziej dojrzałe i полнотелые. Jeśli planujesz złożyć tylko jeden gatunek wina, to dobieramy go w stosunku do głównego dania (mięso, ryby). Nawiasem mówiąc, zasada „czerwone wino do czerwonego mięsa, białe do ryb” nadal działa.

Jeszcze jeden ważny punkt — czas w roku. W gorące letnie dni „unikaj” nasyconych win czerwonych, pierwszeństwo różą, która łączy w sobie najlepsze cechy i białych i czerwonych.

Jeśli na świątecznym stole będą sałatki, które zawierają ocet, wino lepiej wykorzystać do deseru.