Chilijskie wina

Авиаперелеты на мероприятия и события

Lokalni producenci wina nazywają Chile pierwszym domem winorośli w Nowym Świetle. Jak pompatycznie by to nie brzmiało, ale ich słowa nie są pozbawione sensu, bo do chilijskich ziem, winogrona bezskutecznie starali się pielęgnować w Peru, na Karaibach, w Meksyku.

Chilijskie wina

Korzystne położenie geograficzne między wiarygodne szczytami Andów, pacyfikiem i suchej Атакамой było ostatnim elementem pomyślnego rozwoju winiarstwa. Taka „izolacja” chroni winorośli przed wnikaniem szkodników i chorób, co pozwoliło ograniczyć stosowanie chemicznych preparatów w walce z pestek choroby”. Szczególną rolę w rozwoju winiarstwa zagrał chilijski klimat: upalne dni (około 30 °c) zmieniają się chłodne noce (około 13°C). Dla winogron takie różnice stały się swoistym консервантом: utrzymywała integralność, a walory smakowe stawały się silniejsze.

Frey Francisco de Карабантес był pionierem do miejscowego winiarstwa, dokładnie 500 lat temu przywiózł Pais lub Криолла (odmiana winogron). Winorośl nie tylko przyjęła się, ale szybko rozprzestrzeniła się po całej europie środkowej części. Aż do 19 wieku w produkcji użyto tylko prymitywne metody виникации, ale z uzyskaniem wolności, w Chile przyszła moda na wszystko, co francuskie, w tym i do produkcji wina. Trafiły elitarne odmiany, a winnice przerobiony według francuskich przepisów.

Epidemia филлоксера w 19 wieku, сразившая większość winnic Starego Świata, dała szansę чилийским winom uzyskać uznanie na całym świecie. I oni im wykorzystali w pełni, zdobywając nie tylko wiele nagród i nieskończoną liczbę fanów. Za oszałamiający sukces nastąpił okres upadku: wojny światowe, spory wewnątrz kraju omal nie zabiło wszystkie wina. Odrodzenie zaczęło się dopiero w latach 80-tych 20 wieku: dodano nowe technologie, kadzie z lokalnego drewna zastąpiły na pojemniki ze stali nierdzewnej i drewniane beczki. Został również stworzony wyczyść listę odmian (14 czerwonych, 14 białych), które muszą być szlachetne wina.

Путешествия бизнес авиацией

Dziś Chile jest w top 5 winiarskich krajów.

Chilijskie wina — jakość wina Starego Świata w przystępnej cenie. Cechą tych napojów jest głęboki aromat i intensywny smak. Najbardziej popularne wśród białych chilijskich win uważane za picie z Chardonnay i Sauvignon Blanc (specjalny jasny smak tropikalny owocowy bukiet). Na terenie win czerwonych panują Merlot i Cabernet Sauvignon.

Jak i na całym winiarskim świecie, tutaj wina klasyfikują do miejsca uprawy i jakość: stołowe (Vinos de Mesa), wina z niekontrolowanym miejscem produkcji, z kontrolowanym miejscem produkcji.

Produkcja wina w Chile, w przeciwieństwie do krajów Europy, nie jest regulowane przez rygorystyczne standardy. Dlatego często na butelce nie są winne kategorii.

Nasz wina klub zebrał dla ciebie tylko najlepszych przedstawicieli tego południowo-amerykańskiego kraju: Don Melchor, Terrunyo Sauvignon Blanc, Casillero del Diablo Sauvignon Blanc.