Categories: információ

Regionális különbségek a borok

Lényegében minden bor régiókban találhatók, a következők szerint: Európában a terület között 40° 50° szélesség, mind Amerikában, valamint a déli félteke között 30° 40° szélességi fokon. Ez nem meglepő, mivel az éghajlat ezeken a területeken mérsékelten meleg – tökéletes szőlőt termeszteni. Borkészítés gyakori a déli, illetve Északi féltekén.

Jellemzően, az érés, a szőlő hő kell. De vannak fajták, amelyek termelt finom borok, szükség hidegvérrel. A bor nem volt túl nehéz, ez nem sok cukrot tartalmaz. A hő viszont lassítja a folyamatot a kialakulását. Ezen kívül a hideg befolyásolja a sav – megállítani őket felosztása. Pedig a sav egy tulajdonsággal, amely a borok elegancia.

Több vélemények arról, hogy mennyi hő szükséges, az érett szőlő. Például szerint a német tudósok, 1600 óra a napsütéses órák száma évente ideális feltételek a szőlőültetvények. De az Amerikai kutatók abban, hogy nem lehet kevesebb, mint 2500 óra, a hőmérséklet nem éri el a 10° Celsius. Öregedés azonban befolyásolhatja a helyét a gazdaságok. Ha a szőlő nő a hegyvidéki terület, a nap sugarai verte erősebb. A meleg területeken az érés befolyása, valamint a csapadék. Ideális esetben az év nem esik, kevesebb mint 600 mm. különben is, minden attól függ, hogy az időjárási körülmények között. Pedig lehetetlen azonosítani Általános szabályok minden régióban.

Szőlő gazdaságok található az is, hogy az Északi, a bor öv. Például, a völgyeket, a folyókat Rajna, illetve Moselle, a dél-angol szőlőültetvények Cornwall-ban. A dél-Európai, illetve Észak-Afrikai földeket általában távoli a főbb éghajlati zóna növekedés sok szőlőültetvények – 36° szélességi fokon. Előállított borok az ezeken a területeken, nehéz, magas alkohol tartalom (sherry, Marsala, édes, “Ciprusi sherry”).

Az elmúlt 25 évben volt egy olyan tendencia, hogy beköltözik a hűvösebb időjárási régiók, különösen Ausztrália, Dél-Afrika, Chile, Görögország. A borászok a Kaliforniai Oregon megkezdődött az a folyamat, még korábban. Mozgatni, hogy a király Csendes-óceáni éghajlat, különösen érdekes, hogy a gyártók a fehér borok.

Azt kell mondanom, hogy annak érdekében, hogy próbálja ki a borok a világ, meg kell kezdeni az utazás a bankok a rajnától a jóreménység Dél-Afrikában. Ezen a területen nő több ezer fajta szőlőből előállított nagyszámú borok. A választás olyan nagy, hogy megdöbbentő az a mennyiség. Itt megtalálható azok a borok, amelyek soha nem hagyta el hazáját. Bár az érdeklődés az egzotikus borok növekszik, sokan közülük csak kezdődik, hogy “látom a fényt”, illetve jelennek meg a polcok a boltokban.

Próbáld megérteni, megtanulni a sajátosságai a régiók bortermelők

CA

A legalapvetőbb minden ismert terület tekinthető NAPA-völgyben. Bár a forró Kaliforniai éghajlat lehetővé teszi, hogy készítsen egy csomó jó bor számos területen.

Dél-Afrika

Paarl, Worcester, Roberson, valamint Stellenbosch – itt előállított magas minőségi borok. Található az Észak Kelet-Cape town

Ausztrália

Dél-mérsékelt égövi területeken közzétette a webhely a legjobb gazdaságokban termelnek bort. A fő Államok – Dél-Ausztráliában, Victoria, Új-Dél-Wales.

Olaszország

Mind a 20 régiók Olaszország, kiváló minőségű borok. Piedmont (Barolo, Barbaresco, Asti, Barbera), Toszkána (Chianti, San Gimignano Bernacchii), Veneto (Bardolino, Valpolicella, Soave) – itt a bor gazdaságok, amelyek a legtöbb híres borok.

Spanyolország

Rioja található az ország Északi részén, tartják az egyik híres borvidékek. Berezovye szőlőültetvények kihajt a Dél-Nyugati részén, az ország, a gazdaság, így a szeszezett bort, vannak a közelben, a Malaga.

Németország

Németországban a bor gazdaságokban található, főleg a folyóvölgyek. Kihajt a szőlőültetvények a napos, meleg lejtőin, szélvédett. Németország osztva 11 borvidékek.

Franciaország

Osztva 10 borvidékek. Világszerte ismert a Bordeaux, Bordó, Rhone-völgy, Loire-völgy, valamint a pezsgőt. Ezen a borvidéken jelentős különbség a szín, illat, jellegét, stílusát. A talaj, az éghajlat, illetve vinification módszerek meglehetősen változatos.

Chile

A mérsékelt éghajlatú, termékeny talaj kulcsfontosságú tényező, hogy a Chilei borok vagy a legjobb Dél-Amerikában. Kerület Aconcagua, völgy folyók Maipo, valamint Maule régió Közép-Chile – a szülőhelye a legjobb borok Chile.

Magyarország

A talaj -, illetve éghajlati sokfélék. Ez lehetőséget ad arra, hogy megszerezze fehér, vörös borok, mind az édes, száraz területeken Sexana, Mekka, a parton a Balaton, Eger. Tokaj – a leghíresebb magyar bort termelt, az Észak-Keleti országban.

Argentína

A hatalmas Andok-hegység védeni az országot a szél, bár az éghajlat meglehetősen száraz, ez lehetővé teszi, hogy nő a szőlő. Argentin borok egyre népszerűbb világszerte. A leggyakoribb fajta Malbec.

Ausztria

Az arisztokraták között a borok. Ez azonban nagyon nehéz megtalálni egy üveg Osztrák bor a polcokon. Mert ők csak a saját 1% – át a világ termelésének. Osztrákok italt kétharmada a borok, valamint a többi, az italt kap Németország.

Portugália

Portugáliában 5 borvidékek 32 területeken, ahol a finom borokat állítanak elő. Ez az első ország a világon, amely 1756-ban a jogilag kiosztott terület a Douro folyón, hol bort termelt, hogy megakadályozzák a hamisítás bor.

cofradmin

Share
Published by
cofradmin

Recent Posts

A legjobb pincészetek Olaszország

Barátaim, ma nem fogunk érinteni a pompa, a bor csokrok, vagy a különböző ízek, tartsa…

3 év ago

A legjobb bort, fesztiválok

A levegő tele volt a mámorító illatok, a borok, a minden sarkon, a város úgy…

3 év ago

Kakhetian technológia

A nap a szemembe, uralkodik a levegő mámorító illata, a bor, a vendégszeretet, csak azt,…

3 év ago

Bor, állatövi

Asztrológia mindig is heves vita tárgya. Néhányan úgy vélik, egy komoly tudomány, majd mozgassa át…

3 év ago

Bor márka Calvet

Calvet egy megfizethető luxus francia bor. Ma borok Calvet (több mint 40 típus) lehet megvásárolni,…

3 év ago

Bor aukciók

Bor aukciók, vagy üveg bort az ár egy luxus autó. A "vadászok" a Régiség árverés…

3 év ago