Les différences des vins de l’Ancien et du Nouveau monde

Si vous êtes un admirateur de bon vin, lu des articles sur la vinification, ou visite de la dégustation, vous avez sûrement entendu parler de la notion de «les vins de l’Ancien et du Nouveau monde» et de leurs différences gustatives. Mais autant d’importance à ces différences? Et en parler.

Le Vieux Monde. Cette catégorie comprend les pays européens, où la production de vin a été mis en place encore beaucoup de centaines d’années. C’est, bien sûr, l’Italie, la France, l’Espagne, l’Allemagne et l’Autriche.

Une Nouvelle Lumière. Cette notion intègre le Chili, la Nouvelle-Zélande, l’Argentine, l’Afrique du Sud, les USA, l’Australie.

Quelle est la différence entre les vins de l’Ancien et le Nouveau Monde?

Pour les vins du Nouveau monde est la caractéristique est un petit niveau d’acidité, en comparaison avec les opposants. Une autre caractéristique est considérée comme «фруктовитость» le goût et le bouquet.

Parmi les vins de l’Ancien monde dominé élégante et gracieuse boissons, dont le goût пронзителен et de service. Alors que pour décrire les qualités gustatives de l’alcool du Nouveau monde, l’ajustement des adjectifs «flamboyant» et «puissant».

Mais tous ces «concepts» différences assez conventionnelle: le style de certains vins d’Afrique du Sud ou l’Argentine est très similaire au français (l’acidité élevée, discret et élégant goût)

Parmi les vraiment incontestables différences sont «extrait» et la «valeur».

Parmi les «pionniers» est beaucoup plus fréquent de vin avec une longue durée de vie et la capacité d’améliorer les qualités gustatives déjà dans la bouteille. Новосветские de vin coûtent moins cher старосветских (similaire à la variété et le niveau de maturité), bien que dans la catégorie des qualités gustatives ne sont pas toujours perdre.

À ce jour, il existe une grande variété de vins différents sur les deux côtés de la barricade. Ne vous limitez pas les conditionnels des raccourcis, chaque partie a ses avantages, essayez et trouvez vos «favoris», indépendamment de la géographie de la production.