Comment choisir le vin à la table?

Le vin est devenu une partie intégrante de tables de fête. Presque tous les événements importants de notre vie, des rencontres avec la famille, les anniversaires, les victoires et les défaites célébrons le vin. Mais, malheureusement, n’est pas toujours réussi à ramasser un verre à l’un ou l’autre événement, et «faire des amis» avec les plats sur la table de fête. Résoudre ce problème assez simplement grâce à la pratique bouts simples.

Comment choisir le vin à la table pour un événement?

Depuis l’antiquité, il existe une règle tacite: pour les différentes fêtes choisissons différent type de vin.

Accueillir les jeunes mariés, pour célébrer la Nouvelle année ou de la féliciter avec un nouveau-né pris игристыми vins. Elite vintage boissons et de table rouges — parfaits pour les fêtes d’anniversaire et de promotion. Aux ужинам conviennent secs représentants. Ordinaires, arts de la table et corsés un bon choix pour le dîner «sans raison».

Selon les règles du bon ton et de l’étiquette, tout repas commence avec des plats légers et des boissons, en augmentant peu à peu la saturation et le degré. Pour le lancement, conviennent d’apesanteur de vin blanc ou rouge jeune, sur les changements viennent de plus en plus mature et полнотелые. Si vous envisagez de déposer une seule variété de vin, choisissez relativement plat principal (viande, poisson). Par ailleurs, la règle « le vin rouge à la viande rouge et blanche le poisson » fonctionne toujours.

Un autre point important est le temps de l’année. Dans la chaleur des journées d’été «éviter» saturés vins rouges, de préférence à la rose, qui combine le meilleur de la qualité et blancs et rouges.

Si sur la table de fête seront des salades contenant le vinaigre, le vin est préférable de réserver pour le dessert.