Erinevusi veini Vana ja Uue maailma

Kui te olete hardalt hea vein, lugenud artikleid veini või külastanud maitsega, siis kindlasti kuulnud sellist mõistet, nagu “vein on Vana ja Uue maailma” ja nende maitse erinevusi. Kuid kui принципиальны need erinevused? Sellest me räägime.

Vana Valgus. Sellesse kategooriasse kuuluvad euroopa riigid, kus tootmine veini oli üles seatud veel palju sadu aastaid tagasi. See on, muidugi, Itaalia, Prantsusmaa, Hispaania, Saksamaa ja Austria.

Uut Valgust. See mõiste ühendab Tšiili, Uus-Meremaa, Argentina, Lõuna-Aafrika, USA, Austraalia.

Mis vahe on veine Uue ja Vana maailma?

Veini Uue maailma eripäraks on väike happesuse tase, võrreldes vastastega. Veel üheks eripäraks loetakse “фруктовитость” maitse ja kimp.

Piirkonna veine Vana maailma valitsevad elegantne ja graatsiline jook, mille maitse пронзителен ja kõne. Samas kirjeldamiseks maitse omadusi alkoholi Uue maailma, sobivad epiteedid “lopsakas” ja “võimas”.

Kuid kõik need “põhimõttelised” erinevused lučšesklonen: stiili mõned veinid, Lõuna-Aafrika või Argentiina on väga sarnane prantsuse (kõrge happesus, diskreetne ja elegantne maitse)

Ühed on tõesti бесспорных erinevused on “väljavõte” ja “hind”.

Huviväärsuste “avastajad” palju on sagedamini veini, millel on pikk säilivusaeg ja võime parandada oma maitse juba pudelis. Новосветские veinid on suurusjärgus odavam старосветских (sarnane sordid ja küpsusele), kuigi kategooria maitse omadused ei ole alati kaotada.

Täna on väga palju erinevaid veine mõlemal pool tara. Ei piira ennast tavapäraste sildid, mõlemal poolel on omad plussid, proovida ja leida oma “lemmikuid” sõltumata tootmise geograafia.