Η ιστορία προέλευσης του κρασιού Banfi

“Η ενσάρκωση του αμερικανικού ονείρου σε ιταλικό έδαφος” ώστε να μπορεί να περιγράψει την ιστορία επιτυχημένη εταιρεία Castello Banfi στην ίδια πρόταση.

Στις αρχές της δεκαετίας του ‘ 70 στην Ιταλία (περιφέρεια Brunello) ήρθαν δύο αδέλφια, ο Χάρι και ο John Mariani. Η αγάπη για οινικής παραγωγής τους αδελφούς είχε εμβολιαστεί τον πατέρα τους, διάσημος στη Νέα Υόρκη виноделом τον John Mariani. Σχεδόν κανείς-εκτός από την περιπετειώδη αμερικανοί επέστησε την προσοχή σε μια μικρή πόλη, μεγάλο μέρος του οποίου ήταν καλυμμένη με δάση, και για να είμαστε δίκαιοι θα πρέπει να σημειωθεί ότι οινοποίηση εκεί δεν είναι ιδιαίτερα αναπτυχθεί. Αλλά αδελφούς Mariani αυτό δεν έχει σταματήσει. Το 1978 αγόρασαν αμπελώνες στο νότο της Τοσκάνης και καλώντας σε βοήθεια ενός έμπειρου энолога (ειδικός, оценивающий αμπελώνες) Ezio Ривелла άρχισαν να δαμάσει τη γη. Το 1984 αγοράστηκε και ανακαινίστηκε το κάστρο Castello Банфи di Poggio alle Μουρ – έτσι η εταιρεία εμφανίστηκε το όνομα. Έχουν περάσει αρκετές δεκαετίες και ποτά Castello Банфи λάβει παγκόσμια δημοτικότητα, καθώς και . Στο κάστρο, εκτός από την παραγωγή οίνου, ήταν οργανωμένη με ένα ξενοδοχείο, ένα εστιατόριο και ένα οικογενειακό μουσείο “Γυαλιά και μπουκάλια όνομα Марианни μεγαλύτερα”. Grappa και το κρασί της μάρκας Castello Banfi σημειώνονται μια σειρά από πιστοποιητικά και έρχονται σε 50 χώρες του κόσμου. Το κρασί Brunello di Montalcino, το θεμέλιο για την οποία έγινε σταφύλια Санджовезе, ήταν το πρώτο μεταξύ των ιταλικών κρασιών απονεμηθεί το καθεστώς DOCG. Είναι η τιμή που αξίζουν μόνο τα καλύτερα από τις ελίτ ποτά.

Σήμερα, τα ηνία της εταιρείας βρίσκονται στα χέρια της τρίτης γενιάς Mariani. Αμπελώνες καταλαμβάνουν πάνω από 8 χιλιάδες εκτάρια, ετησίως παράγονται περίπου 12 εκατομμύρια μπουκάλια αλκοόλ. Η εταιρεία συνεχίζει να επεκτείνει τις κτήσεις: στην περιοχή Болгери αγοράστηκε 5 εκτάρια αμπελώνων. Στα σχέδια της εταιρείας απελευθέρωση των νέων κρασιών Bolgheri Rosso (Aska) και Bolgheri Superiore. Castello Банфи έχει κάνει μια σημαντική συμβολή στην ανάπτυξη του κρασιού της Ιταλίας.

Ιδιαίτερα δημοφιλής μεταξύ των αγοραστών απολαμβάνει grappa Банфи. Grappa – ποτό, το φρούριο 40-55%, που παρασκευάζεται από μούστο σταφυλιών. Το επόμενο στάδιο είναι να χυθεί σε ειδικές βελανιδιών бочкам. Εμποτισμένο grappa εμφιαλώνεται σε μπουκάλι, όπου ακόμα και μήνες “μαραζώνουν”, αποκτώντας το δικό του μοναδικό μοναδική γεύση.