Italienische Weine: Geschichte, Klassifizierung und die besten Vertreter der Weinbereitung Italien

Was kann man mit einer fülle und Vielfalt der italienischen Küche? Nur italienischen Wein. Unzählige Sorten, Geschmacksrichtungen und Schattierungen fähig ist, die Phantasie zu erregen, um selbst erfahrene Verkoster. Junge und Reife, rot und weiß, süß und trocken – hier findet jeder italienische Weine nach seinem Geschmack und Geldbeutel. Heute italienische Weine sind am meisten verbreitet in der Welt, vor Ihren wichtigsten Konkurrenten – Frankreich und Spanien. Niemand produziert mehr Wein als die Italiener (jede Dritte Flasche getrunken in der Welt – Produktion). Hier erfolgreich bewerben jahrhundertealte Tradition, Erfahrung und moderne Technologien.

Weinregion Triumph Italien

Wenn bei den anderen Völkern der Weinbau entwickelte sich innerhalb der Staaten, ist hier ein ganzer Staat gebildet «rund um die Reben» – das Alte Rom. Obwohl die Italiener waren Pioniere nicht Schuld, aber Sie haben es geschafft, entwickeln die Weinbereitung zu unglaublichen Proportionen. Und das ist schon über 3000 Jahre Weinbau ist einer der wichtigsten Handwerke im Land. Ab 16-17 Jahrhunderten hier Besondere Aufmerksamkeit verlagerte sich die gesetzgeberische Regulierung des Produktionsprozesses, aber die Produktion blieb nahezu unverändert, und die Lagerung in den Fässern war eher die Ausnahme. Dadurch, italienische Weine oft gehört zur Kategorie «Budget» Weine. Aber in den letzten Jahrzehnten wurde der neue Kurs auf die Verbesserung der Technologie.

Heutzutage gibt es ungefähr 20 Weinregionen, die produzieren etwa 3,5 tausend Arten von Wein. Aufgrund der Unterschiede in den Böden, auf denen die Rebe wächst, der klimatischen Bedingungen und Anbau von verschiedenen Rebsorten, die jeweils aus den gewonnenen Getränken hat seinen einzigartigen Geschmack, Aroma und Charakter. Zusammen mit der änderung der Technologie verändert und Weinkultur in Italien: im quantitativen Vergleich gab es eine scharfe Reduzierung, aber jetzt bevorzugt werden mehr als Vertreter der qualitativen italienischen Weinen.

In den Materialien haben wir uns bereits ausführlich über die Geschichte der Weinherstellung in Italien.

Klassifizierung der italienischen Weine:

• Tischweine – ein Getränk, dessen Hersteller nicht gesetzlich geregelt (es gibt keine klaren Definitionen des Bestandes).
• Die lokale Einteilung erfolgt bezüglich des Geländes der Produktion. Die Qualität und Art nicht Gegenstand der Prüfung.
• Nach der Herkunft. Die erste Kategorie, die gesetzlich genehmigt. Die Zugabe von Zucker bei der Herstellung von diesem Getränk ist verboten. Qualität und Echtheit geprüft Verkostung Kommission.
• Nach der Herkunft mit Garantie. Die höchste Kategorie. Die Flaschen mit dem Wein dieser Art leicht durch die rote Markierung, mit Angabe der Nummer und Namen der Weine.

Sorten italienischer Weine

Italienische Weine haben Ihre Visitenkarte – Wein къянти. Seine Popularität geht weit über die Grenzen der Heimat. Es gibt mehrere Methoden für die Herstellung von къянти. Der älteste oder «говерно Al Toscano»: der fertige Wein gemischt mit Maische aus подвяленного Trauben. Durch die Nachgärung erworben einzigartigen Geschmack und blumigen Duft. Diese Technik allmählich in die Geschichte, und zunehmend mit der Exposition in Eichenfässern.

Stolz Veronca antiken — Valpolicella. Milde klimatische Bedingungen Gaben den weichen Geschmack und ein leichtes Aroma von Rotwein. Die Farbe des Getränks variiert je nach der Frist des Extraktes von Rubinrot gesättigt am Anfang seines Weges, bis Rubinrot — nach mehreren Jahren der Lagerung.

Ein rauer, würziges und jung – Barbaresco. Ein trockener Rotwein aus Неббилло.

Bardolino — Rotwein (Rosé) Wein, der bekanntlich schon seit der Antike. Das Getränk wird in der Region Venetien. Mit jedem Jahr der Lagerung erhält er vollmundig kirschrote Farbe und sein Geschmack wird immer trocken und harmonisch.

Aromatische weiße Rebsorte Prosecco gab eine erstaunliche funkelnden italienischen Wein. Während seiner Herstellung wird eine minimale Wärmebehandlung: weiches Pressen und mehrere Monate der richtigen Fermentation. Wie das Ergebnis – erstaunlich weiche Prosecco.

Die besten italienische Weine

Die Zahl der Fans des italienischen Weinbaus in Kasachstan jährlich erhöht. Wir präsentieren Ihnen die beliebtesten italienischen Weine in Kasachstan:

Ein besonderer Wein für Besondere Anlässe – Tomassi Amarone Della Valpolicella Classico DOC. Exquisite Geschmack, Reich an Aroma und Tiefe Farbe.

Der leichte Wein Tomassi Appassimento Adorato mit einem angenehmen fruchtig-Honig-Nachgeschmack.

Tomassi Valpolicella Classico Superiore DOC – ausgewogener Geschmack mit einem Bouquet von schwarzem Pfeffer und Reifen Kirschen.

Trockene Banfi Centine hat einen langen Abgang und reiche rubinrote Farbe.

Banfi Centine Blanco Toscana IGT – gesättigte, lebendige und unvergessliche Wein. In seinem Bouquet hörbar Noten von Reifen Früchten,

Vanille und Tabak.

Adlige Banfi Brunello Di Montalcino D. O. C. G. Schwerelos harzigen Noten verleihen seinem Geschmack Eleganz, in einem Strauß zu hören Aromen von Vanille.

Viala Sweet Bianco – leichte, fruchtige und erfrischende Wein.