Hvordan at skelne mellem en god vin?

Hylde af alkoholholdige drikkevarer supermarkeder er fuld af sort, hvilket giver den enkelt forbruger i mindre forvirring.

Hvordan at skelne mellem en god vin?

Intet, men typer vin (rød, hvid, pink), grader og priser, er ikke klart. Efter et par minutter af “udsigt” etiket for at vælge, eller den smukkeste eller styret af pris. Selvfølgelig, det er ikke ualmindeligt, at “ramt” og den valgte vin vil sætte pris på en god smag. Men det er desværre ikke altid. De mest sårende situationer, hvor vinen får lov til at ansvarlig handling, og i stedet for at “drikke af guderne” få syre pulver falsk. Læse denne artikel ikke vil gøre dig til en kvalificeret sommelier, men fortæl os, hvordan at skelne mellem godt og vin fra bad og kvalitet, fra billige efterligninger.

Fase 1. Udseende.

Start med inspektion af etiketter. Print kvalitet billede af god vin altid på et højt niveau, pletter, striber, raspavshihsya breve kan ikke være. Etiketten ligger klart i centrum, kanterne er glat, ingen spor af lim (check flasken på lys). Hvis nogen af de kriterier, der er fejlbehæftet, er det bedre at sætte denne “kopi”.

Hvilke oplysninger der er på udkig efter på etiketten: oprindelsesland, navnet på den plante, flaske drikke, dets sammensætning (alkohol, sukker, etc.), datoen for fremstillingen. Af den måde, dato for aftapning skal anføres særskilt og ikke i den Generelle strøm.

Vær særlig opmærksom på at det land, produktion. Lederne af den Europæiske vin er Italien, Frankrig og Spanien: et godt klima for vin-fremstilling, streng overholdelse af love, gamle traditioner. At vælge den vin, der er et af de lande, der ikke vil gå galt. Nye vine fra hele verden (Sydafrika, Chile, Argentina) underlegen i forhold til kompleksiteten af buketter til lederne af vinfremstilling, men altid af høj kvalitet og prisen er meget lavere.

Vær opmærksom på skibet. De fleste producenter forsøger at beskytte deres kunder fra at købe forfalskninger, bruger et brand navn. Det kan være snoet til halsen af den flaske, nogle konveks mærker på glas, som er ganske vanskelige at forfalske.

Den første fase er bestået, går hjem for at evaluere resultaterne.

Fase 2. Analyse af indholdet.

Uncorking flasken, er opmærksomme på trafikken. Billige vin kork base (limet) rør, der er under indflydelse af proptrækker bare smuldre. Hæld i et glas vin, fylder kun en tredjedel, og ryst drikke, inhalerer duften (svage og ubehagelige – et sikkert tegn på dårlig kvalitet) og evaluere farvemætning. Hvad skal bekymring: alt for bleg i farven, Røde og rosé vine og mørke for hvide, og overdreven turbiditet. Det er ikke nødvendigt at smide væk vin, hvis der efter smagningen dine fortænder er lidt farvet. Det er et tegn på naturlighed produktet, drue skind er et af de stærkeste farvestoffer. Tage en lille SLURK. Selvfølgelig, du er usandsynligt at afgøre, hvilken Bank af de druer, der gav denne vin, men til at identificere lav kvalitet vil helt sikkert. En god drink vil være en ægte glæde for receptor: ingen overflødige syre, smag krydderier glutamat, eddike og ubehag i maven.

Når du vælger en drik, så glem ikke om salgsstedet. Købet skal foretages eller i specialiserede butikker, online butikker eller store supermarkeder, hvor du vil komme på kvalificeret.