U ngrit verë

U ngrit vera është tepër i përsosur për çdo tryezë, nëse ajo është një piknik në një ditë të nxehtë vere, një datë romantike ose një bisedë miqësore. Ajo do të ndihmojë për të krijuar një atmosferë të këndëshme në çdo rast.

U ngrit verë

Kjo pije gjatë historinë e saj të gjatë ka pësuar ngritje dhe roll UPS. Sot kjo verë përsëri në kulmin e popullaritetit. Përkundër kërkesës për këtë verë, jo shumë njerëz mund të mburremi një të njohuri të tij, të atdheut, të prodhimit dhe rregullat e përdorimit. Më të zakonshme mit rreth rose, siç është quajtur në Francë, është në proces të prodhimit të saj. Disa njerëz gabimisht mendojnë se për të marrë një të mirë “rozë”, të mjaftueshme për përzierje të bardhë dhe verë të kuqe. Nuk është kështu, por të gjithë në kohë të mirë.

Së pari, një histori pak.

Ka dy versione të pamjes:

• Greke. Grekët e lashtë e dinin se si të kthehet në një të rregullt marrja e ushqimit në festë. Në takimet e tilla ata honed e tyre publike, të folurit, duke treguar tyre të thellë e të dijes në fusha të ndryshme. Por këto “festat” janë shpesh të pijshëm të trasha të verës të cilat ajo ishte e zakonshme për të pirë nga Kupa e deri në fund. Sigurisht, kjo traditë parandaluar përqendrimin e kryetarit, pra vendimi është bërë për antike verë holluar me ujë, duke e ulur shkallën e saj.
• Frëngjisht. Në 4 shekullin Grekët mbërritën në brigjet e tanishme Provence dhe themeloi qytetin e Marsejë. Një pjesë e madhe e Marsejë e territoreve, Grekët mbjellë hardhi, dhe filloi me prodhimin e verës. Në 13-të të shekullit, francez u kthye nocioni i rozë verë duke xhiruar “rrota” një shkallë të madhe të prodhimit. Për këto merita, Provence (Francë) quhet vendlindja e klasike rose. Të veçantë popullaritetin e u rrit verë ka bërë, përmes dashurisë ndaj tij fisnik francez zonjat. Kjo është pikërisht arsyeja pse Provence, dhe nuk Greqinë e lashtë, është vendlindja e klasike rozë verë.

E u rrit prodhimin e verërave.

E tanishme u rrit prodhimin e verërave është jo vetëm e përzierja (kuvend) e kuqe dhe e bardhë, edhe pse në Spanjë kjo metodë është ende përdoret.

Më të zakonshme janë metodë e drejtpërdrejtë e nxjerrjes (të vogël errësirë e lëng rrushi nga lëkurë) dhe tretje të shkurtër (ekstrakt lëng në tul). Metoda e parë ju lejon për të pirë ngjyrë të zbehtë, ndërsa kjo e fundit i jep të pijë një të mirë të ngjyrës rozë. Ajo duhet gjithashtu të theksohet se prodhimi u rrit pak më e komplikuar se se nga kolegët e tij se i gjithë procesi duhet të marrë vendin nën kontroll të pamëshirshëm e të teknologjisë, në mënyrë për të parandaluar oksidimin dhe e tepërt “ngjyrosje”.

Si për të pirë pije e mbretërve.

Shërbejnë u rrit verë duhet të jenë të ftohur mirë: të konsumohet me ushqim për 10-12 gradë, si një appetizer — 8-10. Për të pirë “një gëlltis” – një shenjë e shije të keqe. Për të gëzojnë plotësisht pasurinë, vera ju duhet të pini në SIPS të vogla. Me shije frute amëz do të lë përshtypje.

U ngrit verëra të përkryer të kombinohet me pothuajse çdo ushqimi: peshku, prodhimet e detit, mishit, frutave dhe manaferrat. Roza mund të “shoqëruar” ju gjatë tërë vakt. Vetëm rekomandimi është që të ngrohtë sezonit, në kohën e verës, ajo është e mirë për të shijuar këtë verë.