Luca Maroni, človek, ki je poskušal več kot 123,000 vino

V tej glavi ni nobenih napak. Luca Maroni je vodilni italijanski degustator in sommelier, je zgrajena kadjo kariero in v obdobju od 1989 do 2008, pojedli nekaj najboljših vin na svetu.

Rojen v Rimu in prejel diplomo iz podjetja in Gospodarstvo v letu 1986, Luke pridruži Luigi Veronelli in se začne pisanje za revijo “L Etichetta”. Prav tako odpira “Ex Vinis”, prvi italijanski časopis, namenjenih za vino.

Kasneje, leta 1990, Luke odpre publicists podjetje Lm, ki daje življenje magazine “Degustator Vina”, posvečen vinu in ocenjevalcev.

Po istem seveda, leta 1993 je izšla prva izdaja “Annuario dei Vini Italiani”, specializirane pregled enoloških raziskave v okviru večjih italijansko vino podjetja.

Leta 1994, po Luku je dokončanje svojega 5-letnega študija za prepoznavanje povezav med kemijsko-fizikalnih komponent vina in njegove senzorične funkcije in mu uspe izpeljati formula kemične strukture na kakovost vina. V skladu z njo treh glavnih senzoričnih parametrov, ki določajo prijetnost vina: doslednost, ravnotežje in celovitost. Doslednost je ansambel različnih snovi, ki sestavljajo vina. Vino je dobro teksturo, ko svoji bogati okus, aroma in barva v kombinaciji debele, viskozne telo.

Vino, se šteje, uravnotežen, ko mehkobo njen okus je enak vsoti kislost in morebitne grenkobe. In končno, okus vina je celosten šele, ko je popolnoma v skladu s sadja pijačo.

Naslednje leto, Maroni objavlja “Degustare il Vino” (Degustacije) – teoretični in praktični Priročnik o degustacijo vseh vrst vin. Poleg tega je leta 1995 piše tudi opomba o “Degustacija” za italijanski enciklopediji Treccani. On bo to posodobitev opomba v letu 2000, po opravljenih dodatnih raziskav.

Leta 1996, 30 izdaje list “Degustator Vina”, Lk razkriva, da bralci filozofija sadna vina, in ponuja tudi metodologijo za ocenjevanje njihove kakovosti. V istem letu je objavljena prva izdaja “Guida dei Vini Italiani” (Priročnik italijanska vina); ta izdaja je usojeno, da se izkažejo v vsakoletni dogodek. V tem letu se je začela kariero Lk Maroni kot govornik. V svoje govore in predavanja je predstavil privilegiran igralci vinskega sektorja s svojimi tehnikami degustacijo vin.

V 2000, knjigo z naslovom “La Piacevolezza del Vino” (Užitek vina), je zastavil cilj, da govori o tehniki degustacijo vin bralcem, ki ne poznajo svetu vina. V istem letu, Maroni voženj portal SensOnline, ki združuje več kot 150,000 strani z informacijami o vinu in vina.

V Marcu 2001, Luke vprašanja v luči prva izdaja “Guida dei Vini del Mondo”. V istem mesecu, on se začne pisanje stolpec v tedenski časopis “Il Mondo”, in v novembru založniške hiše Sperling & Kupfer izdaja nova izdaja “La Piacevolezza del Vino”. Med letom, Luka zbira bogat pridelek nagrade za svojo vlogo v življenju Enola in gastronomija podjetja.

V letu 2003, G. Maroni, na zahtevo Kabinet Ministrov piše razdelek o vino in hrana za publikacije pod naslovom “Le Eccellenze Italiane” (“italijanski popolnosti”). V septembru istega leta s sodelovanjem založbe, Sperling & Kupfer in Mondadori objavil knjigo “Piacevolezza Dell’olio” (Veselje olje), ki opisuje inovativne metode za ocenjevanje kakovosti oljčnega olja je sveže stiskano. Tudi v letu 2003, Maroni začne pisati za svojo kolumno v tedenski reviji “Panorama”. Poleg tega je bil povabljen k sodelovanju v programu “Decanter” na Radio2 RAI kot strokovnjak.

V septembru 2004 je izdal svojo knjigo “Conoscere il Vino” (Preučevanje vina) za založniške hiše Fabbri Editori, v kateri mu pove vse, kar ve o proizvodnje vina in metode za njihovo skladiščenje. V oktobru, a natisnete iz svojega “Vodnik ai Vini Italiani più piacevoli, convenienti e reperibili” (navodila za visoko kakovost, poceni in vedno na voljo italijanska vina) za tedensko Oggi.

V letu 2005 Lk 5 zvezek Tome o vino za dnevni časopis Corriere della Sera, ki je bila prodana skupaj s časopisom in je prodal 1 milijon kopij, nastavitev snemanja za vse aktivnosti, namenjenih za vino.

V letu 2008 Luca Maroni odšla v new York, kjer se je predstavil javnosti “Vodnik Top 500 italijanska Vina” (Vodnik 500 najboljših italijanskih vin) med demonstracijami, degustacijo v gledališču imenovan Helen mlinov.