Diferenças de vinhos do Velho e do Novo mundo

Se você é um admirador de um bom vinho, leu artigos sobre a vinificação ou visitou a degustação, você provavelmente já ouviu tal coisa como “vinho Velho e Novo mundo” e sobre o seu paladar as diferenças. Mas na medida em princípio essas diferenças? E falar sobre isso.

A Velha Luz. Pertencem a esta categoria os países europeus, onde a produção de vinho foi lançada ainda muitas centenas de anos atrás. Isso, é claro, Itália, França, Espanha, Alemanha e Áustria.

Uma Nova Luz. Este conceito integra Chile, Nova Zelândia, Argentina, África do Sul, EUA, Austrália.

Qual é a diferença entre os vinhos do Novo e do Velho mundo?

Para os vinhos do Novo mundo uma característica marcante é a de um pequeno nível de acidez, em comparação com os adversários. Outra característica é considerado o “фруктовитость o sabor e o buquê.

Entre os vinhos do Velho mundo dominado por uma elegante e graciosa bebidas, gosto que пронзителен e serviço. Enquanto para descrever o perfil de sabor qualidades de álcool do Novo mundo, os epítetos de “exuberante” e “poderoso”.

Mas todos estes “conceitos” diferenças bastante relativo: o estilo de alguns vinhos da África do Sul ou da Argentina é muito semelhante ao francês (alta acidez, discreto e elegante gosto)

Entre os realmente incontestáveis diferenças são a “exposição” e “custo”.

Entre os “descobridores” muito mais comuns do vinho com uma longa vida de prateleira e a capacidade de melhorar suas papilas de qualidade já na garrafa. Новосветские vinhos custam mais barato старосветских (semelhante a variedade e o nível de maturidade), embora na categoria qualidades gustativas não perdem sempre.

Hoje em dia há uma grande variedade de vinhos diferentes em ambos os lados da barricada. Não se limite condicionais etiquetas, cada uma das partes tem seus prós, tente e encontre seus “favoritos” para fora de acordo com a geografia da produção.