Zbieranie wina

Dobre wino — to taki sam atrybut luksusu, antyki i biżuteria. Miłośnikom tego napoju już nie wystarczy tylko pić, chce posiadać. Jeśli należysz do takich ludzi i poważnie zastanawiasz się nad organizacją własnej piwnicy, ten artykuł jest dla ciebie.

Zbieranie wina

Zbieranie dobrych win — świetna inwestycja. Ale jakie to jest „dobre”? Do nich z pewnością należą wina Francji (бордоское château, burgundzkich), i w małej ilości Hiszpanii, Włoszech, Niemczech. Właściwe finansowanie to zakup młodego wina, cena na która jeszcze nie wystartowała do nieba. Umieszczamy w piwnicy i widząc jak z każdym rokiem smak staje się bogatszy, a cena wyższa. Uważnie i po okresie przechowywania, aby nie dopuścić do перезревания wina i jego śmierci. Dla białe wytrawne limit — 30 lat, do włosów suchych i czerwonych — 40 lat, biały, deser może słaby na przestrzeni 50 lat. Są próbki, które zachowują swoje walory smakowe przez 100 lat minęło sto lat pokonują tylko jednostki.

Wskazówka 1.

Dobór wina do swojej kolekcji, szczególną uwagę należy zwrócić potencjału (z lat poprawia smak) i kwasowości (dobrze zachowuje strukturę napoju)

Wskazówka 2.

Starannie zorganizować miejsce przechowywania, mając na uwadze nie tylko istniejących, ale i pozostawiając miejsce dla przyszłych przejęć. W ten ciche z przyciemnionym światłem, surowym temperaturą i bez obcych zapachów i hałasu mogą stać się piwnica (idealny) lub, co najmniej, wino szafa. Bez odpowiednich warunków twoja kolekcja może szybko wejść w ruinę.

Wskazówka 3.

Wina, które nie stanowią dla ciebie szczególną wartość, należy trzymać oddzielnie od „elity”. Aby po własnym błędzie lub nieświadomych znajomych butelka elitarnego dogue de bordeaux wina nie młodzi ludzie otworzyli przed terminem.

Wskazówka 4.

Bez odpowiedniego szkolenia teoretycznego i praktycznego kupować drogie napoje nie należy. Zwróć się o pomoc do specjalisty.

Wskazówka 5.

Tworząc kolekcję dla swoich potrzeb. Jeśli w życiu wolisz białe wino, i dać pierwszeństwo tym napoje, trochę „mieszając” je innymi odmianami.

I na koniec, twoja kolekcja dobrana tak, jeśli się nimi interesujesz się nie tylko ty, ale i inni miłośnicy wina sprawy.