Stāsts izcelsmes vīna Banfi

“Amerikāņu sapņa iemiesojums itālijas uz zemes,” tā var raksturot kā stāstu par veiksmīgu uzņēmuma Castello Banfi vienā teikumā.

Sākumā 70-to gadu sākumā uz Itāliju (reģions Brunello) bija ieradušies divi brāļi Harijs un John Мариани. Mīlestība pret винному ražošanas brāļiem bija potēta viņu tēvu slavens Ņujorkā reģiona galvaspilsēta John Мариани. Diez vai kāds, izņemot turīgie amerikāņi vērsa varētu pievērst uzmanību uz nelielu pilsētiņu, lielākā daļa, kas ir klāta ar mežiem, jā, un taisnības labad jāatzīmē, ka vīna darīšanai tur nav īpaši attīstījusies. Taču brāļi Мариани tas nav pārtraukts. 1978. gadā viņi nopirka vīna dārzu Toskānas dienvidos, un sauc palīgā pieredzējis энолога (speciālists, kurš novērtēs delaney) Ezio Ривелла sāka apgūt zemi. 1984. gadā tika iegādāts un atjaunots pils Castello Банфи di Poggio alla Mūra – tā no uzņēmuma radies nosaukums. Tas bija vairākus gadu desmitus, un dzērieni Castello Банфи ieguva starptautisku popularitāti, un . Pilī, neatkarīgi no vīna ražošanas, bija iekārtots naktsmītne, restorāns, ģimenes muzejs “un Stikla pudeles vārda Марианни vecākais”. Grappa un vīna markas Castello Banfi atzīmēti ar dažādiem sertifikātiem un nāk 50 pasaules valstīm. Vīns Brunello di Montalcino, pamats, uz kura kļuva par Sangiovese vīnogām, ir bijis pirmais starp itāļu vīniem, kas piešķirtas DOCG statusu. Tādu godu pelnījuši tikai labāko no elites dzērienu.

Šodien groži uzņēmums ir rokās trešās paaudzes Мариани. Vīna dārzi aizņem vairāk nekā 8 tūkst. hektāru, gadā ražo aptuveni 12 miljoniem pudeļu alkohola. Uzņēmums turpina paplašināt savus īpašumus: šajā reģionā ir Bolgheri tika iegādāts 5 hektāru vīna dārziem. Kompānija plāno atbrīvot jaunu vīnu Bolgheri Rosso (Aska) un Bolgheri Superiore. Castello Банфи ir devusi nozīmīgu ieguldījumu attīstībā vīna darītavas Itālijā.

Īpašu popularitāti pircēju vidū ir grappa Банфи. Grappa – dzēriens, cietokšņa 40-55%, kas ir izgatavoti no vīnogu raušiem. Nākamais posms ir izliešanu īpašu ozola бочкам. Настоянная grappa tiek pildīts pudelēs, kur vēl pāris mēnešus “mokās”, iegādājoties savu unikālo, neatkārtojamo garšu.