Vynas mokymasis priedai

Žinoma, pirmas dalykas, ką norėčiau pasakyti – tai taurė. Poveikis бокалов į suvokimą, skonį labai svarbu, kai распитии vyno. Tačiau, siekiant patenkinti ne tik skonio receptorius, bet ir kuri mėgautis procesu, немаловажное reikšmę turi jo išvaizdą.

Kurdami savo kolekcijos, specialistai pataria turėti šias vyno бокалов:

• Taurė už šampano – jame patiekiami kaip šampanas, taip ir putojantis vynas.
• Taurė šviežių baltojo vyno – taurė Riesling/SauvignonBlanc.
• Taurė už выдержанного į бочке baltojo vyno – taurė OAKed Shardonnay/Montrachet.
• Taurė ne танинных uogų raudonų vynų – taurė PinotNoire.
• Taurė už танинных, struktūrinių raudonųjų vynų – taurė CabernetSauvignon.
• Taurė už крепленых vynų – taurė Port.

Norėdami palengvinti šį procesą откупоривания butelius jums, žinoma, reikia штопор.

Yra įvairių modelių.

Pats pirmasis modelis, sukurtas Anglijoje tolimoje 1795 m. – paprastas laikiklis strypas su rankena.

Штопор Screwpull, sukurtas m. Хербертом Алленом 1979 metais.

Peilis somelje – рычажной штопор, yra labai patogus naudoti, kai обладании specialių įgūdžių. Atverti butelį peiliu somelje – galite sudominti jūsų svečiai.

Pylimo vynas, galimybė švietimas dėmių ar šiaudų ant staltiesės. Siekiant išvengti šios problemos išrado keletą įrengimų:

DropStop – tai lankstus, металлизированный diską, 76 mm skersmens. Dengtas specialaus maisto plėvele. Įtraukti į горлышко buteliai ir tinka butelių skirtingo skersmens vamzdžių. Labai paprastas ir efektyvus naudoti. Taip pat, jis yra labai ilgalaikis. Dėl savo subtilybes jis подсекает струю ir nesuteikia galimybės švietimo lašai.

Žiedas – tinka tik butelius, klasikinės formos. Medžiaga, kuri yra viduje konstrukcijos – sugeria skystį ir neleidžia ištekėti baterijų elektrolitas. Žiedas lengvai моется.

Лепесток – ne visai практичен naudoti, nes yra pagamintas iš plastiko ir pakankamai nestabili. Plius tokio каплеуловителя ta, kad jis atrodo labai stilingas ant бутылке.

Antgalis – naudojamas standartinis горлышка. Pati konstrukcija устроена todėl, kad paskutinis lašas vyno patenka atgal į butelį. Šis priedas yra labai lengva konstrukcija, изготавливаемую iš maisto plastiko.

Norėdami išsaugoti tinkamą temperatūros išvedžiojimas vyno naudojami specialūs aušintuvai lentynos:

Šaldytuvas – tai geležies arba пластмассовое kibiras. Skaičius ledo priklauso nuo aplinkos temperatūros, paprastai sklidina 2/3 jo tūrio. Skiriasi spalva ir matmenys.

Krepšys – labai patogus rungtynių. Suknelės, į butelį metu paduoti vyno. Iki šio alsuoja ypatinga гелем krepšys, aušinamas yra šaldytuvas. Naudingas jis ir tuo, kad nebūtina kiekvieną kartą протирать butelį vyno, kaip naudojant кулера.

Prekių krepšelis vyno naudojamas, kai kreipiasi raudonųjų vynų. Yra ypač svarbus, kai распитии senų vynų su осадком.

Помещенная į krepšelį vyno butelis renka осадок todėl, kad neleidžia pakelti, pavyzdžiui, kai переливании vyno į декантер.

Dabar šiek tiek žodžių apie декантере. Tai stiklo графин. Senas, brandus vynas dažnai reikia декантации, nes ant dugno susidaro осадок. Kai переливании atkreipkite dėmesį, kad осадок nepateko į декантер. Ne tik senas vyno su осадком reikia декантации. Jauni танинные vyno reikia переливании. Tai suteikia galimybę насытиться kaltinti deguonimi ir būti pasirengęs addicting. Toks procesas vadinamas аэрацией. Kartais деконтация jaunų vynų gali trukti nuo 30 minučių iki kelių valandų.

Paprastai декантеры daroma iš stiklo arba хрусталя. Jie skaidrūs ir apskaičiuojamas pagal standartinį kiekį butelių vyno.

Matavimo įrankis vyno. Buvo sukurtas химиком ir энологом Lorenzo Заноном, kuris, savo ruožtu, dirbo su geriausiais somelje Europoje. „Raktas vyno“ – leidžia gauti informaciją apie tai, koks bus vyno per metus.

Veikimo principas gana paprastas – „raktas“ nusileidžia į 100 ml vyno ir tiesiogine prasme per sekundę gausite duomenys apie vyną. Daugiau nei 95% atvejų informacija yra teisinga.

Svarbu žinoti – „raktas vyno“ ne старит vynas. Patekimas metalų skystis yra galimybė.

Specialus rinkinys, skirtas nustatyti, kvepalų ir vyno. Ją sukūrė prancūzų энолог Jean Ленуар. Į rinkinį įeina 54 buteliuko su dažniausiai ir tipiški винными запахами, taip pat kortelių, kuriose aprašoma, skonių ir rūšių vynų, kuriuose jie gali įvykdyti. Taip pat nustatyti kvapų испорченных vynų.

Rinkinys naudojamas specialistai, bet ir pradedantiesiems, jis gali būti labai įdomus.

Galite nustatyti temperatūros vyno. Yra 2 tipų – kaip градусника ir kaip žiedai.

Žiedas nurodo temperatūrą butelius vyno už jos ribų. Градусник nusileidžia tiesiai į vidų.

Speciali forma šaltas ginklas, kurio pagalba atveria putojantis vynas. Procedūra atidaryti vadinama – сабраж. Labai эффектное veiksmas. Prancūzijoje сабраж pradėtos sk aukšto meno.